Subchef de cozinha
Sobre a vaga de emprego
Oportunidade: Buscamos um Subchef de cozinha para se juntar à equipe de cozinha. O Subchef será responsável por auxiliar o chef principal na preparação e qualidade dos pratos, garantindo a excelência culinária da casa.
Funções:
- Gerenciar e coordenar as atividades da equipe de cozinha
- Acompanhar a preparação dos pratos e garantir a qualidade dos ingredientes
- Desenvolver e implementar novas receitas e pratos
- Coordenar com o setor de compras para garantir o fornecimento de ingredientes frescos
- Participar de reuniões de planejamento e avaliação da produção
Requisitos:
- Experiência em funções similares em restaurantes de alto padrão
- Conhecimento em técnicas culinárias e tendências gastronômicas
- Capacidade de gerenciar e liderar uma equipe de cozinha
- Habilidade em planejar e organizar o fluxo de produção
- Formação técnica em gastronomia ou equivalente
Requisitos:
Estudos
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Sobre a Empresa
BHG S.A. BRAZIL HOSPITALITY GROUP
Hotéis . . . . ........
Dados Sobre a Vaga
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