Sobre a vaga de emprego
A Exal - Excelência em Alimentação e Facilities busca Cozinheiro(a) Sênior para se juntar ao nosso time!
Local de trabalho:
- Centro de Fraiburgo/SC
Horário de trabalho:
- A) Escala 6x1, das 05h ás 13h20
Funções:
- Planejar, preparar e finalizar refeições conforme cardápio e fichas técnicas;
- Coordenar e orientar a equipe durante o pré-preparo e preparo dos alimentos;
- Controlar o armazenamento, recebimento e utilização dos insumos, evitando desperdícios;
- Acompanhar a qualidade das preparações, garantindo sabor, apresentação e padronização;
- Monitorar as boas práticas de manipulação de alimentos, higiene e segurança alimentar;
- Realizar controle de temperaturas, preenchimento de registros e cumprimento dos procedimentos da unidade;
- Apoiar a organização da produção e a distribuição das refeições;
- Zelar pela organização, limpeza e conservação dos equipamentos e da cozinha;
- Auxiliar no controle de estoque e na solicitação de insumos quando necessário;
- Executar demais atividades pertinentes à função.
Requisitos:
- Experiência em cozinha industrial;
- Capacidade de seguir normas de higiene e segurança;
- Atitude colaborativa e comprometida;
Requisitos:
Estudos
Competências
Benefícios:
Valorizado
Experiência profissional
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