Estamos em busca de um(a) Nutricionista Consultor(a) para atuar com atendimento técnico em unidades de alimentação, garantindo a aplicação das Boas Práticas, capacitação de equipes e suporte na gestão da qualidade.
?? Responsabilidades:
Implantar e acompanhar as Boas Práticas de Fabricação (BPF);
Realizar auditorias técnicas e preenchimento de checklists durante as visitas;
Ministrar treinamentos técnicos para equipes de manipuladores;
Elaborar e revisar documentos como POP’s, Manual de BPF e Fichas Técnicas;
Personalizar planilhas de controle e instruções de trabalho para os clientes;
Acompanhar o processo de manipulação dos alimentos nas unidades atendidas;
Auxiliar em fiscalizações e na elaboração de defesas técnicas, quando necessário;
Apoiar na homologação e controle de fornecedores.
?? Requisitos:
Formação superior em Nutrição, com CRN ativo;
Experiência com consultoria técnica na área de alimentos (Restaurantes, cozinhas industriais, etc.);
Conhecimentos sólidos em BPF (obrigatório); APPCC e Rotulagem nutricional serão diferenciais;
Domínio do Pacote Office (principalmente Excel);
CNH B ativa e veículo próprio (deslocamento até os clientes).
