** COZINHEIRO (A) – vaga Efetiva
* Requisitos:
-Ensino médio completo
-Residir na região de Jundiai ou Campo Limpo Paulista
-Tem conhecimento para elaboração dos pratos do cardápio definido para a função.
* Salário Inicial: R$ 2668,00
** BENEFÍCIOS:
-Vale transporte
– Refeição no local
-Cesta básica
-Seguro de Vida
** Horário de trabalho : de Terça-feira a domingo das 8:00 às 17:00 e uma vez na semana mediante escala, das 18:30 às 23:30 – Folga toda segunda-feira e 1 domingo no mês
Atividades / Responsabilidades
· Elaboração dos pratos do cardápio definido;
· Limpar utensílios de cozinha, balcões, fornos e fogões;
· Lavar frutas, verduras e legumes;
· Cortar alimentos com auxílio de faca, descascadores e moedores elétricos;
· Pesar alimentos para padronização de receitas e pratos;
· Separar alimentos de acordo com as orientações do Chef de Cozinha;
· Limpar e cortar peixes de carnes e aves;
· Preparar guarnições de acordo com as orientações do Chef de Cozinha;
· Etiquetar os alimentos com datas antes de guardar;
· Limpar o espaço de confecção das refeições;
· Zelar pelos equipamentos que utiliza na cozinha;
· Participa da limpeza da cozinha, chão, parede, coifas, fritadeira e utensílios;
· Verificar o mise-em-place antes da abertura do almoço/jantar da sua praça no período;
· Cooperar para a redução de perdas e desperdícios;
· Cumprir com todas as medidas higiênico-sanitárias e de segurança alimentar exigidas pela Agência de Vigilância Sanitária (Anvisa).
