Administrador(a) de Restaurante – Vinícola (Três Corações

Sobre a empresa

Vinícola em expansão, localizada em de Três Corações/MG, está estruturando seu restaurante e experiência de enoturismo. Um ambiente novo, com propósito de oferecer aos visitantes muito mais do que uma refeição: uma experiência completa em meio à natureza, aos vinhos e à gastronomia.

Sobre a vaga

• Modo: Presencial
• Modalidade: CLT
• Horário: Quarta a domingo, das 12h às 21h (com 1h de intervalo) — 8h/dia
• Remuneração: Salário compatível com o mercado de enoturismo + comissão de vendas (participação de 10%)

Atividades

• Recepcionar e encantar clientes, apresentando cardápio e vinhos da casa
• Coordenar a equipe de salão (garçons e apoio)
• Garantir a comunicação eficiente entre salão e cozinha
• Operar/supervisionar caixa, pagamentos e fechamento diário
• Controlar estoque de bebidas, alimentos e insumos
• Auxiliar na abertura e fechamento do estabelecimento
• Solucionar imprevistos com autonomia, reportando o essencial à administração

Requisitos

• Experiência em restaurantes, hotéis, bares, cafeterias ou atendimento ao público
• Vivência em operação de caixa e liderança de equipe
• Boa comunicação, organização e liderança natural
• Maturidade e equilíbrio emocional para lidar com pressão e público exigente
• Líder comunicativo, decidido, orientado a pessoas e resultados, com organização suficiente para não perder o controle operacional.

Diferenciais

• Conhecimento de vinhos, gastronomia e enoturismo
• Perfil comercial/vendedor (facilidade para gerar vendas adicionais)
• Inglês básico (contato com turistas estrangeiros)
• Disponibilidade para morar próximo ou se mudar para a região