TECNICA EM NUTRIÇÃO ( GERENTE UNIDADE COZINHA INDUSTRIAL )
Sobre a vaga de emprego
Gerente de Unidade – Cozinha Industrial | Técnico em Nutrição
- Gerenciamento da rotina operacional da unidade de alimentação.
- Coordenação e liderança da equipe de cozinha, distribuição de atividades e acompanhamento do desempenho.
- Planejamento e supervisão da produção de refeições conforme o cardápio e padrões de qualidade.
- Controle de estoque, recebimento, armazenamento e solicitação de insumos.
- Monitoramento de custos, produtividade e redução de desperdícios.
- Garantia do cumprimento das Boas Práticas de Manipulação, normas sanitárias e segurança dos alimentos.
- Acompanhamento de indicadores operacionais e atendimento ao cliente.
- Elaboração de relatórios, controle de documentos e suporte às auditorias internas e externas.
- Experiência com o sistema Tecfood, realizando lançamento de produção, controle de estoque, inventários, requisições, pedidos de compras, controle de custos, gestão de cardápios, indicadores operacionais e emissão de relatórios gerenciais.
- Atuação em conjunto com o Nutricionista Responsável Técnico para assegurar a conformidade dos processos e a excelência operacional.
📞 Contato para envio de currículo: (19) 99971-2845
Requisitos:
Estudos
Competências
Benefícios:
Valorizado
Experiência profissional
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Sobre a Empresa
MENTORAGE ASSESSORIA E CONSULTORIA DE RECURSOS HUMANOS
Serviços combinados de escritório e apoio administrativo. Manutenção e reparação de equipamentos e produtos não especificados anteriormente. Carga e descarga. Estacionamento de veículos. Serviços de malote não realizados pelo Correio Nacional. Serviços de entrega rápida. Suporte técnico, manutenção e outros serviços em tecnologia da informação. Atividades de consultoria em gestão empresarial, exceto consultoria técnica especí...