Gerente Principal

Descrição da Vaga:

• Buscamos um(a) profissional com perfil de liderança, foco em resultados e paixão pelo atendimento ao cliente. Será responsável por garantir a excelência operacional da unidade, a gestão eficiente da equipe e o alcance dos indicadores de desempenho e rentabilidade do negócio.

Principais responsabilidades:

• Gerenciar a operação do restaurante, garantindo o cumprimento dos padrões operacionais e de qualidade da marca;
• Acompanhar e analisar indicadores de desempenho, propondo ações para aumento de faturamento e rentabilidade;
• Realizar a gestão financeira da unidade, controlando despesas e identificando oportunidades de redução de custos;
• Monitorar estoque, CMV, perdas, desperdícios e processos de compras, garantindo a correta utilização dos insumos;
• Liderar, desenvolver e engajar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho produtivo e colaborativo;
• Conduzir processos de recrutamento e seleção para posições operacionais;
• Garantir excelência no atendimento ao cliente, assegurando uma experiência de consumo positiva;
• Acompanhar abertura e fechamento da loja, garantindo organização, limpeza e conformidade dos processos
• Realizar conferência da movimentação financeira dos caixas e controle de numerário;
• Garantir o correto funcionamento dos equipamentos, utensílios e sistemas da unidade;
• Assegurar o cumprimento das normas sanitárias, de segurança alimentar e das exigências dos órgãos fiscalizadores;
• Atuar na implementação de campanhas promocionais e estratégias para alavancagem de vendas;
• Desenvolver ações para superação das metas de vendas, ticket médio e demais indicadores da operação.

Requisitos:

• Ensino Superior completo ou cursando;
• Experiência em gestão de equipes e operações no segmento de alimentação;
• Vivência com controle de indicadores, estoque, CMV e resultados financeiros;
• Conhecimento em análise de DRE, finanças e contabilidade será considerado um diferencial;
• Disponibilidade para atuar em escala e horários flexíveis.

Informações adicionais:

• Salário: R$ 4.100,00
• Alimentação na loja, folga fixa e um domingo no mês, vale transporte, total pass, premiação por resultado
• 09:00 as 17:20

Endereço:

• AVENIDA MANOEL DA NÓBREGA, 1813 - ITARARE - SÃO VICENTE ( ESQ COM R PRINCESA ISABEL)