Subchefe de Cozinha
Sobre a vaga de emprego
Restaurante japonês conteporâneo contrata: Subchefe de Cozinha
📍 Local: Vila Lobos – São Paulo/SP
Salário: R$ 3.500,00 + comissão média de R$ 1.500,00
Horário: Das 14h às 22h
Principais atividades:
- Auxiliar o Chef na organização e supervisão da rotina da cozinha.
- Acompanhar a produção e garantir o cumprimento dos padrões de qualidade dos pratos.
- Preparar e finalizar pratos da culinária japonesa e contemporânea.
- Orientar e dar suporte à equipe durante a operação.
- Conferir o armazenamento, a organização e a validade dos insumos.
- Zelar pelo cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos e dos padrões de higiene.
- Apoiar o controle de estoque e a solicitação de insumos.
Requisitos:
- Experiência anterior como Subchefe de Cozinha ou posição de liderança.
- Vivência em restaurantes de culinária japonesa e contemporânea.
- Conhecimento em cortes de pescados, preparo de pratos quentes e frios e técnicas da cozinha japonesa.
- Experiência em orientação de equipes e acompanhamento da produção.
- Organização, proatividade e habilidade para trabalhar em equipe.
Requisitos:
Estudos
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Sobre a Empresa
Consultoria Acerta
Consultoria especializada no varejo com o objetivo de treinar e contratar profissionais para a área de vendas e escritório....
Dados Sobre a Vaga
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