Gerente de Unidade (Técnica em Nutrição Escolas)

Procuramos pessoas apaixonadas, comprometidas em fazer um bom trabalho, que sejam acolhedoras, respeitosas e dispostas a proporcionar uma ótima experiência aos nossos clientes. Valorizamos a sustentabilidade e a diversidade em todas as ações dentro do Grupo Raízes.

O QUE É PARA FAZER:

• Acompanhar diariamente a produção das refeições, assegurando o cumprimento dos cardápios planejados.
• Supervisionar a equipe de cozinha, orientando quanto às boas práticas de manipulação de alimentos.
• Controlar o recebimento, armazenamento e utilização de gêneros alimentícios, verificando qualidade e validade dos produtos.
• Realizar controles de temperatura, coleta de amostras e preenchimento de registros obrigatórios de segurança dos alimentos.
• Monitorar a higiene das instalações, equipamentos e utensílios, garantindo conformidade com as normas da Vigilância Sanitária.
• Controlar estoque, perdas e desperdícios, contribuindo para o melhor aproveitamento dos insumos.
• Apoiar o planejamento da produção conforme o número de refeições e demandas da unidade.
• Acompanhar o atendimento aos alunos e colaboradores, garantindo a qualidade do serviço prestado.
• Auxiliar a nutricionista na implantação de procedimentos, treinamentos da equipe e auditorias internas.
• Atuar na resolução de ocorrências operacionais, mantendo o padrão de qualidade, segurança alimentar e satisfação dos clientes.

Esse profissional exerce um papel fundamental na organização da operação, assegurando que as refeições sejam produzidas com qualidade, segurança e dentro dos padrões estabelecidos pela instituição de ensino.

O QUE PRECISA TER:

• Superior completo em Técnica em Nutrição, com CRN ativo;

• Conhecimento em Pacote Office e informática;

• Experiência na área de cozinha industrial;

• Habilidades em liderança, vivência em sistemas de gestão, foco no cliente, atenção aos detalhes e dinamismo;

NÓS OFERECEMOS:

Assistência médica e Odontológica; Refeição no local; Vale Alimentação; Auxílio Creche; Vale transporte ou Auxílio Combustível; Estacionamento; PLR anual mediante atingimento de objetivos da empresa; Parceria com SESI; Cartão Lifecard; Desconto na loja Quitanda.

Abraçamos a diversidade em todas as suas formas!

Convidamos as #Mulheres, pessoas #Negras, profissionais com deficiência (#PCD), pessoas das comunidades #LGBTQIAP+ a se cadastrarem em nossas vagas.

Esperamos por você!

Equipe de Recursos Humanos.