Gerente de Unidade
Sobre a vaga de emprego
Responsabilidades:
- Gerenciar a operação da unidade, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança dos alimentos e atendimento ao cliente;
- Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe, realizando gestão de desempenho, escalas e distribuição das atividades;
- Acompanhar custos, estoque, compras e resultados financeiros da unidade;
- Garantir o cumprimento das metas e indicadores operacionais;
- Realizar planejamento e acompanhamento da produção, assegurando qualidade, quantidade e prazo;
- Controlar desperdícios e implementar ações para redução de custos;
- Acompanhar fornecedores e garantir o cumprimento dos padrões estabelecidos;
- Elaborar e acompanhar relatórios gerenciais;
- Garantir o cumprimento das normas e procedimentos internos, incluindo boas práticas de manipulação e segurança dos alimentos;
- Manter relacionamento próximo com o cliente, identificando necessidades e atuando na resolução de ocorrências.
Requisitos:
- Ensino superior completo em Nutrição;
- Experiência anterior com gestão de unidades de alimentação;
- Experiência com liderança de equipes;
- Conhecimento em gestão de custos, estoque e indicadores;
- Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação e Segurança dos Alimentos;
- Perfil de liderança, organização, comunicação e foco em resultados.
Diferenciais:
- Experiência em restaurantes corporativos, hospitais, escolas ou operações de alimentação coletiva;
- Conhecimento em sistemas de gestão de refeições, como Tecfood, Genial ou similares.
Requisitos:
Estudos
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Atenção: O BetaVagas.com não realiza contratações
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Sobre a Empresa
LLINEA
O D&P Holding é um grupo empresarial brasileiro que atua principalmente no setor de alimentação corporativa e serviços de alimentação, reunindo diferentes marcas e operações especializadas para atender diversos segmentos do mercado.Sobre o grupoA D&P Holding tem como objetivo integrar empresas e operações de alimentação para oferecer soluções completas em gestão de refeições e serviços alimentares. O grupo conecta diferentes mar...