Gerente de Hamburgueria

ATRIBUIÇÕES DO CARGO

• Atuar ativamente na operação diária da hamburgueria, garantindo excelência no atendimento, qualidade dos produtos e agilidade nos serviços;

• Liderar, supervisionar e orientar as equipes de cozinha, atendimento e operação, promovendo engajamento e desenvolvimento dos colaboradores;

• Acompanhar e garantir o cumprimento dos padrões operacionais, procedimentos e diretrizes da Jota;

• Acompanhar indicadores operacionais e financeiros, como vendas, CMV, custos, produtividade, ticket médio e satisfação dos clientes;

• Apoiar o planejamento e acompanhamento das escalas de trabalho e controle de ponto;

• Realizar e acompanhar pedidos de compras, recebimento de mercadorias e gestão de estoque;

• Garantir o correto armazenamento dos produtos, controle de validade, perdas e desperdícios;

• Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;

• Acompanhar a experiência do cliente, atuando na resolução de reclamações e oportunidades de melhoria;

• Participar de reuniões de resultados, treinamentos e ações corporativas;

• Identificar oportunidades de melhoria na operação, buscando maior eficiência, qualidade e rentabilidade;

• Desenvolver e acompanhar a equipe por meio de feedbacks, treinamentos e orientação diária;

• Atuar como referência de liderança da unidade, garantindo disciplina operacional, organização e foco em resultados;

• Contribuir para o crescimento do negócio, desenvolvendo uma visão estratégica sobre pessoas, operação, clientes e resultados.

REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES

• Ensino superior completo ou em andamento em Administração, Gastronomia, Hotelaria, Gestão de Negócios ou áreas correlatas;

• Experiência anterior como Gerente, Subgerente, Supervisor ou Líder em restaurantes, hamburguerias, fast food, lanchonetes ou operações de alimentação;

• Experiência comprovada com gestão de equipes e operação de loja;

• Conhecimento de indicadores de desempenho e controles operacionais;

• Perfil de liderança, organização e foco em resultados;

• Boa comunicação e capacidade de relacionamento com equipes;

• Dinamismo, resiliência e capacidade de atuar em ambientes de alta demanda;

• Perfil mão na massa, com disponibilidade para atuar diretamente na operação;

• Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados;

• Mobilidade para atuar em diferentes unidades da rede, quando necessário.

Salário R$ 4.648,00 + VA de R$ 300,00 por assiduidade;

Escala 5X2 – Duas Folgas na semana + um domingo ao mês

Benefícios Convênio Médico, Seguro de vida, VT ou Vale Combustível, Refeição no local, Day OFF, Totalpass, com 1 ano de empresa: Plano de carreira, Bolsa de Estudos, PPR e o convite VOCÊ É O CLIENTE (almoçar ou jantar em uma de nossas marcas).