Gerente de Compras

A Bold Hospitality Company é a holding responsável pelas marcas Outback, Abbraccio e Aussie no Brasil. Temos 27 anos de experiência e reconhecimento, mas a energia renovada de quem começou sua jornada: no final de 2024, nos tornamos uma empresa nacional, que nasceu da união de dois Sócios - Vinci Compass e Bloomin’ Brands Inc.

O Outback, que é a nossa maior e mais conhecida operação, conta com 187 restaurantes no país. Já o Abbraccio, restaurante com temática italiana, tem 17 restaurantes físicos, além da operação no delivery.

A Bold Hospitality Company carrega sua bússola no nome: a hospitalidade. Para nós, é super importante que as pessoas se sintam bem recebidas, acolhidas e que tenham uma experiência positiva conosco em todos os aspectos.

Quais serão as atividades?

Atuar como protagonista da agenda estratégica de Supply Chain e Procurement, liderando categorias nacionais e internacionais com foco em previsibilidade, produtividade e competitividade de custos, garantindo o abastecimento e sustentando o crescimento da Companhia.

Gerenciar estrategicamente categorias sob responsabilidade de Compras, assegurando o melhor custo-benefício, controle de inflação e otimização do CMV (COGS).

Atuar de forma integrada ao planejamento da Companhia, com forte interface com áreas como FP&A, Marketing, Operações, Logística, Qualidade, P&D e TI, além da gestão de fornecedores estratégicos.

Principais responsabilidades:

• Gerenciar categorias de compras nacionais e internacionais, definindo estratégias com base em TCO, riscos e mercado, garantindo abastecimento, previsibilidade e competitividade de custos.
• Liderar e desenvolver o time de Compras, promovendo alta performance, capacitação contínua e alinhamento à estratégia da Companhia.
• Conduzir iniciativas de produtividade, inovação e eficiência, com impacto direto no COGS/CMV e demais linhas do P&L.
• Atuar de forma integrada ao S&OP, contribuindo para previsibilidade de demanda, custos e suporte a decisões de budget e pricing.
• Gerenciar fornecedores estratégicos, estruturando parcerias de longo prazo e garantindo compliance, SLAs e performance.
• Assegurar governança, políticas e indicadores da área (inflação, savings, produtividade), suportando decisões estratégicas.
• Representar a área em fóruns internos e externos, acompanhando tendências e promovendo evolução contínua.
• Supervisionar homologação de fornecedores e produtos, garantindo qualidade, segurança e continuidade de fornecimento.

O que você precisa ter para trabalhar aqui?

• Experiência mínima de 7 anos em Compras / Procurement / Supply Chain, em ambientes de alta complexidade.
• Formação em Engenharia, Administração ou Economia (pós-graduação é diferencial).

Competências Técnicas

• Strategic sourcing e gestão de categorias.
• Gestão de custos, inflação e COGS.
• Negociação avançada e gestão de contratos.
• Gestão de fornecedores estratégicos (SRM).
• Integração com S&OP e planejamento.
• Gestão de projetos e iniciativas estruturantes.
• Análise de dados e gestão de indicadores.

Habilidades Técnicas e Funcionais

• Análise financeira aplicada a Compras (TCO, cost drivers, inflação e margens)
• Leitura de indicadores de mercado e commodities
• Gestão de riscos de fornecedores e cadeia de suprimentos
• Interface com áreas técnicas para homologações (Qualidade, P&D, Operações)
• Excel avançado e ferramentas de BI
• Inglês avançado e espanhol intermediário
• Estruturação de ritos de gestão e governança

Quais são os nossos benefícios?

• Seguro de Vida
• Seguro Saúde e Odontológico
• Vale Refeição e/ou Alimentação
• Programa de descontos em nossas marcas
• Vale-transporte para sua mobilidade!
• Totalpass
• Dress code: seja você :)