Estágio em restaurante (nutrição/ gastronomia)

Estágio em restaurante (nutrição/ gastronomia)

O Programa de Estágio da Graded oferece mais do que experiência profissional; ele serve como base para jovens profissionais entusiasmados e curiosos que estão prontos para crescer, abraçar desafios significativos e contribuir com um propósito. O programa é estruturado para apoiar o seu desenvolvimento e mergulhá-lo no ambiente dinâmico da educação internacional.

Se você está ansioso para contribuir em um lugar onde a colaboração e a inovação prosperam, a Graded é o lugar certo para você. Acreditamos que a educação transforma vidas e estamos procurando estagiários que compartilhem dessa crença.

Principal objetivo da vaga:

Ajudar a planejar e executar atividades culinárias com os alunos, incentivando-os a explorar novos sabores, técnicas de cozinha e hábitos alimentares saudáveis. Este estágio é uma experiência única que ajudará você a aprimorar suas habilidades, aprender a ensinar de forma criativa e envolvente e obter uma perspectiva totalmente nova sobre a educação alimentar.

Principais Funções e Responsabilidades:

• Auxílio no controle de qualidade dos alimentos;
• Coleta de amostras;
• Planilhas de controle de temperatura, checklists e análise de desperdício de alimentos;
• Auxílio na elaboração de fichas técnicas;
• Descrição de atividades para as áreas da cozinha conforme solicitado;
• Preenchimento de planilhas referentes a transferências para o Financeiro;
• Auxílio na área do buffet.

Certificados e Diplomas:

Matrícula em curso de bacharelado, licenciatura ou tecnólogo em Nutrição, Gastronomia ou áreas afins.

Experiência:

Não é necessária experiência.

Conhecimentos e Habilidades:

Necessários:

• Inglês intermediário;
• Conhecimento básico de segurança na cozinha, controle de porções e fichas técnicas

Desejáveis:

• Conhecimento intermediário em Excel/Google Sheets

Características Pessoais:

Necessários:

• Fortes habilidades de comunicação e interpessoais para interagir com alunos e equipe de cozinha;
• Alta atenção aos detalhes para controle de qualidade e monitoramento de temperatura;
• Organização e pontualidade.

Desejáveis:

• Criatividade e entusiasmo por educação alimentar e hábitos saudáveis;
• Proatividade e disposição para aprender em um ambiente dinâmico.

Benefícios

Bolsa-auxílio: R$1,900.00

Programa de Bem-Estar:

• Quick massage a cada duas semanas;
• Acesso à academia, pista de corrida e grupos esportivos (vôlei, natação, basquete, treino funcional);
• Uso gratuito de todas as instalações esportivas do campus (quadras, piscinas, academias, campo de futebol e muito mais!).

Benefícios de saúde e segurança:

• Plano de saúde Alice (cobertura nacional);
• Seguro de vida.

Transporte e alimentação:

• Ônibus escolar gratuito ou auxílio-transporte;
• Estacionamento gratuito no campus;
• Almoço no refeitório da escola (sem desconto em folha).

Horário:

• Segunda-feira à sexta-feira das 8h30 às 15h30;
• 1 hora de intervalo/almoço;
• Estágio não obrigatório presencial na região do morumbi;
• 30 dias de recesso remunerado.