COZINHEIRO LIDER (INDUSTRIAL) PARA ATUAR NA VILA CORDEIRO ZONA SUL
Sobre a vaga de emprego
COZINHEIRO LIDER (iNDUSTRIAL)– FÁBRICA DE COMIDAS CONGELADAS | ZONA SUL
REQUISITOS:
Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou Cozinheiro Líder, com atuação em cozinha industrial de alimentos. Fácil acesso à Estação Brooklin do Metrô (aproximadamente 10 minutos) ou à Estação Morumbi da CPTM (aproximadamente 18 minutos).
FUNÇÃO:
Supervisionar e coordenar a equipe do turno da tarde, composta por 3 cozinheiros e 2 auxiliares de cozinha, distribuindo as atividades e garantindo o cumprimento das rotinas operacionais. Acompanhar o mapa de produção junto aos cozinheiros, assegurando o cumprimento das fichas técnicas durante o preparo das receitas, garantindo a qualidade e a padronização dos pratos. Gerenciar um volume médio de produção entre 400 e 450 kg de alimentos por plantão, garantindo produtividade, qualidade e cumprimento dos prazos estabelecidos. Assegurar o cumprimento da escala de trabalho, controlando os horários de entrada, saída e intervalos para refeição, realizando remanejamentos quando necessário e orientando a equipe para o bom andamento das atividades. Acompanhar todas as etapas do preparo dos alimentos, verificando a padronização dos cortes de carnes e legumes, esclarecendo dúvidas, controlando perdas e desperdícios e realizando a degustação dos pratos para garantir a qualidade.
Apoiar na criação, sugestão e desenvolvimento de novas receitas e melhorias no cardápio. Garantir a limpeza, organização e higienização da cozinha, equipamentos e utensílios, assegurando o cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação. Treinar e desenvolver a equipe no ambiente de trabalho, acompanhando o desempenho, orientando sobre procedimentos e esclarecendo dúvidas operacionais. Promover um ambiente de trabalho colaborativo, organizado e produtivo, incentivando o comprometimento, a união e o engajamento da equipe.
SALÁRIO:
💰 Salário entre R$ 4.000,00 e R$ 4.500,00, conforme a experiência.
BENEFÍCIOS:
- Vale Transporte,
- Vale Refeição de R$22,87 x 25 = R$ 548,88
- Temos copa para refeição. Permitimos marmita.
- Desconto na comida local de 40% para consumo local. Limitado a uma refeição por dia.
- PLR
- Subsídio de Academia - Total Pass.
ESCALA:
Escala 6x1 , de segunda a sexta das 13:00h às 21:20h e sábado das 09:00h às 16:20h. Folga todos os domingos.
Requisitos:
Estudos
Competências
Benefícios:
Valorizado
Experiência profissional
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Sobre a Empresa
FATOR RH AGENCIA DE EMPREGOS
Nós da Fator RH, Recrutamento e Seleção de Profissionais, somos uma Agência de Empregos especializada na contratação de profissionais de GASTRONOMIA, Hotelaria e Turismo, disponibilizando profissionais desde os níveis operacionais até os gerenciais e profissionais DE SEGMENTOS DIVERSOS como das áreas administrativa, civil, comercial, designer, doméstica, engenharia, escolar, estética, elétrica, eletrônica, financeira, fiscal, gráfic...