COZINHEIRA
Sobre a vaga de emprego
Requisitos técnicos
- Experiência comprovada em cozinha, preferencialmente em ambiente escolar, creche ou similar.
- Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos e normas de higiene (Vigilância Sanitária).
- Capacidade de preparar as quatro refeições diárias: lanche da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar (sopa).
- Conhecimento no preparo de pães, bolos e outras receitas simples feitas na escola.
- Conhecimento específico de alimentação infantil, incluindo introdução alimentar e cardápios adequados para bebês e crianças da Educação Infantil.
- Capacidade de preparo e manuseio seguro de mamadeiras (leite em fórmula e leite materno).
- Conhecimento sobre descongelamento e aquecimento correto de leite materno, respeitando os protocolos de segurança alimentar para bebês.
- Noções básicas de nutrição infantil (evitar excesso de sal, açúcar e aditivos, respeitando restrições alimentares e alergias informadas pelas famílias).
Requisitos comportamentais
- Organização e atenção aos detalhes, especialmente na identificação de mamadeiras e alimentos individuais de cada criança.
- Responsabilidade e cuidado redobrado, dado o público infantil atendido.
- Pontualidade e assiduidade, considerando a rotina fixa das refeições.
- Boa comunicação com a equipe pedagógica, para alinhamento de horários e necessidades específicas de cada turma.
- Discrição e cuidado com informações sensíveis das famílias (restrições alimentares, alergias, orientações médicas).
Rotina esperada
- Organização da cozinha em período integral, contemplando o preparo das quatro refeições e das mamadeiras nos horários estabelecidos.
- Controle de estoque de alimentos e insumos, com apoio ou sob orientação da coordenação administrativa.
- Higienização de utensílios, equipamentos e da área de preparo, seguindo o cronograma de limpeza.
- Etiquetagem e controle de validade dos leites maternos congelados enviados pelas famílias.
Diferenciais (desejáveis, não obrigatórios)
- Curso de manipulação de alimentos atualizado.
- Experiência anterior com bebês e leite materno.
- Conhecimento de culinária para restrições alimentares (sem lactose, sem glúten, alergias comuns).
Requisitos:
Estudos
Competências
Benefícios:
Valorizado
Experiência profissional
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57.094.114 EDNA MARA DO PRADO
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