Sobre a vaga de emprego
COORDENADOR(A) DE LOJA E OPERAÇÕES – MESA III
O Pastifício Mesa III está em busca de um(a) Coordenador(a) de Loja e Operações para atuar na gestão da unidade e do Pasta Café, garantindo excelência operacional, qualidade no atendimento e desenvolvimento das equipes.
📍 Local: Vila Madalena – São Paulo/SP
🚇 Fácil acesso: próximo ao Metrô Vila Madalena – Linha 2-Verde
📋 Regime: CLT
🏢 Modelo: Presencial
💰 Salário: A combinar
💰 Remuneração variável: Comissões e gorjetas
📅 Escala: 5x2 – folgas variáveis conforme escala
⏰ Disponibilidade: Horários operacionais da loja, incluindo finais de semana e feriados.
PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES
Gestão de pessoas
- Liderar e distribuir as atividades das equipes de Atendimento, Cozinha e Sub-Coordenação;
- Acompanhar desempenho, realizar feedbacks e apoiar o desenvolvimento dos colaboradores;
- Promover treinamentos e acompanhar a evolução da equipe;
- Acompanhar e validar escalas de trabalho junto ao RH.
Gestão operacional
- Coordenar a rotina da unidade e a operação do Pasta Café;
- Supervisionar recebimento, conferência de notas fiscais e armazenamento de produtos;
- Acompanhar estoque e movimentações no sistema ERP;
- Monitorar vendas, indicadores da loja e conferência do sistema de caixa;
- Realizar pedidos de compras via ERP;
- Acompanhar manutenções, infraestrutura e prestadores de serviços.
Padrão da marca e experiência do cliente
- Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e atendimento;
- Acompanhar a experiência dos clientes e identificar oportunidades de melhoria;
- Apoiar atualizações de cardápios, novos produtos e ações comerciais;
- Apoiar o planejamento e realização de eventos na unidade.
REQUISITOS
- Experiência em liderança de equipes e gestão de operações;
- Experiência no segmento de gastronomia, restaurantes, rotisseria ou varejo alimentício;
- Conhecimento em sistemas ERP, estoque, caixa e indicadores operacionais;
- Excelente comunicação e capacidade de liderança;
- Perfil analítico, organizado e orientado para resultados;
- Habilidade para gestão de pessoas e resolução de problemas.
BENEFÍCIOS
- Café da manhã e almoço no local;
- Convênio médico;
- Seguro de vida;
- Desconto na compra de produtos Mesa III;
- Acesso ao SESC;
- 50% de desconto em cursos do SENAC.
Requisitos:
Estudos
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Sobre a Empresa
Brilhar RH
Treinamento em desenvolvimento profissional e gerencial. Promoção de vendas. Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas...