Coordenador de Hamburgueria
Sobre a vaga de emprego
Coordenar a operação da hamburgueria, garantindo a qualidade dos produtos, a excelência no atendimento ao cliente, o cumprimento dos padrões da empresa e o alcance das metas de vendas e resultados.
Principais responsabilidades
- Coordenar a equipe operacional (atendentes, chapeiros, auxiliares de cozinha e líderes).
- Planejar e distribuir as atividades diárias da equipe.
- Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene, segurança alimentar e atendimento.
- Acompanhar a produção, assegurando o padrão de montagem, sabor e apresentação dos produtos.
- Controlar estoque, realizar inventários e acompanhar perdas e desperdícios.
- Solicitar compras e acompanhar o recebimento de mercadorias.
- Garantir a correta manipulação e armazenamento dos alimentos, conforme as normas da Vigilância Sanitária.
- Monitorar indicadores de desempenho, como vendas, ticket médio, CMV, perdas, produtividade e satisfação dos clientes.
- Elaborar escalas de trabalho, controlar ponto, banco de horas, férias e folgas da equipe.
- Realizar treinamentos, integração e desenvolvimento dos colaboradores.
- Conduzir feedbacks, avaliações de desempenho e acompanhar o período de experiência dos novos colaboradores.
- Atuar na resolução de conflitos e garantir um ambiente de trabalho colaborativo.
- Acompanhar a manutenção preventiva e corretiva dos equipamentos da unidade.
- Garantir a abertura e o fechamento da loja, incluindo conferência de caixa e movimentações financeiras.
- Apoiar ações comerciais e estratégias para aumento das vendas.
- Assegurar o cumprimento das normas internas, procedimentos operacionais e políticas da empresa.
Requisitos:
Estudos
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Atenção: O BetaVagas.com não realiza contratações
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Sobre a Empresa
LLINEA
O D&P Holding é um grupo empresarial brasileiro que atua principalmente no setor de alimentação corporativa e serviços de alimentação, reunindo diferentes marcas e operações especializadas para atender diversos segmentos do mercado.Sobre o grupoA D&P Holding tem como objetivo integrar empresas e operações de alimentação para oferecer soluções completas em gestão de refeições e serviços alimentares. O grupo conecta diferentes mar...