COORDENADOR DE EQUIPAMENTOS

MISSÃO DO CARGO

Coordenar a gestão de equipamentos das unidades da rede, garantindo sua disponibilidade, segurança e funcionamento adequado, por meio do planejamento e acompanhamento das manutenções preventivas e corretivas, contribuindo para a continuidade da operação, a redução de custos e a excelência na experiência do cliente.

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES

• Coordenar a manutenção preventiva e corretiva dos equipamentos de cozinha e infraestrutura das lojas;
• Garantir a disponibilidade e o pleno funcionamento de equipamentos como fritadeiras, chapas, fornos, câmaras frias, refrigeradores, freezers, máquinas de bebidas, exaustores, sistemas de climatização e demais ativos operacionais;
• Elaborar e acompanhar o cronograma de manutenção preventiva de todas as unidades;
• Gerenciar fornecedores e prestadores de serviços, acompanhando contratos, prazos, qualidade e custos;
• Controlar o orçamento da área, buscando oportunidades de redução de custos sem comprometer a operação;
• Acompanhar indicadores de desempenho da manutenção, propondo ações de melhoria contínua;
• Apoiar inaugurações, reformas, ampliações e fechamentos de unidades, garantindo a instalação e operação dos equipamentos;
• Assegurar o cumprimento das normas de segurança do trabalho, vigilância sanitária e requisitos técnicos aplicáveis;
• Desenvolver e acompanhar a equipe técnica, promovendo treinamentos e boas práticas de manutenção;
• Elaborar relatórios gerenciais e apresentar resultados à liderança.

REQUISITOS DA VAGA

• Ensino superior completo em Engenharia Mecânica, Elétrica, Produção ou áreas correlatas.
• Experiência em coordenação de manutenção ou gestão de equipamentos, preferencialmente no segmento de restaurantes, varejo ou food service.
• Conhecimento em manutenção de equipamentos de cozinha industrial e refrigeração.
• Conhecimento em gestão de contratos e fornecedores.