Comprador PL/SR

Interessados: Whatsapp 1131705116 – email: [email protected]

Contratação regime PJ – Estamos aceitando pretensões salariais.

100% Presencial (Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2954)

Horário comercial, de segunda a sexta feira

Benefícios:

- 13 Notas por ano;

- 30 dias de recesso remunerados;

- Vale Refeição (R$45,00/Dia);

- Convênio médico gratuito (somente o titular);

- Totalpass (academias smartfit);

- Day-off (folga no aniversário);

- Desconto para funcionários (30%);

- Auxílio bolsa de estudos (após 90 dias de contrato).

Sobre o Grupo Rubaiyat:

O Grupo Rubaiyat é uma das mais tradicionais e reconhecidas empresas do segmento de hospitalidade e gastronomia premium da América Latina. Com operações no Brasil, Espanha e Chile, o grupo é referência em excelência de atendimento, alta gastronomia e gestão de experiências, atuando por meio de restaurantes, eventos e negócios relacionados ao setor de hospitalidade.

Objetivo do Cargo:

Atuar de forma estratégica na gestão das compras da companhia, conduzindo negociações de alta complexidade, desenvolvendo fornecedores, identificando oportunidades de redução de custos e garantindo o abastecimento eficiente das operações. Será responsável por categorias estratégicas, contribuindo diretamente para os resultados financeiros e para a excelência operacional do Grupo Rubaiyat.

Principais Responsabilidades:

• Conduzir negociações estratégicas com fornecedores nacionais e internacionais, garantindo as melhores condições comerciais para a empresa.
• Gerenciar categorias de compras de alta relevância financeira e operacional, incluindo alimentos, bebidas, proteínas, importados, utensílios e serviços.
• Desenvolver, homologar e avaliar fornecedores, assegurando qualidade, competitividade e conformidade documental.
• Elaborar e executar estratégias de sourcing, buscando inovação, redução de custos e mitigação de riscos de abastecimento.
• Monitorar tendências de mercado, inflação, sazonalidade e variações de preços para apoiar decisões estratégicas.
• Realizar análises de custos, curva ABC, indicadores de desempenho e oportunidades de savings.
• Acompanhar estoques, previsões de demanda e planejamento de compras em conjunto com as áreas operacionais.
• Participar da elaboração e acompanhamento do orçamento da área, contribuindo para o controle de despesas e otimização dos recursos.
• Garantir o correto fluxo dos processos de compras, contratos, pedidos, recebimentos e documentação no ERP.
• Apoiar processos de importação e exportação, quando aplicável.
• Atuar em parceria com Operações, Cozinha, Qualidade, Controladoria e Financeiro para alinhamento das necessidades do negócio.
• Participar de projetos estratégicos, desenvolvimento de novos produtos e iniciativas de melhoria contínua.
• Apoiar tecnicamente compradores e assistentes da área, compartilhando conhecimento e boas práticas.

Requisitos

Formação

• Ensino Superior completo em Administração, Logística, Engenharia, Economia ou áreas correlatas.
• Diferencial: Pós-graduação ou especialização em Supply Chain, Compras ou Gestão de Negócios.

Conhecimentos Técnicos

• Sólida experiência em compras estratégicas e gestão de fornecedores.
• Domínio de técnicas avançadas de negociação.
• Conhecimento em gestão de estoques, planejamento de demanda e cadeia de suprimentos.
• Excel avançado e ferramentas de análise de dados.
• Experiência com sistemas ERP.
• Conhecimento em indicadores de compras, custos e performance.

Experiência

• Experiência consolidada como Comprador Sênior ou posição equivalente.
• Vivência em empresas de food service, hospitalidade, varejo alimentar, indústria alimentícia ou operações multiunidade.
• Histórico comprovado de negociações estratégicas e geração de resultados financeiros.