Bartender

Venha fazer parte de uma equipe apaixonada por transformar experiências!

Se você busca um ambiente de trabalho dinâmico, acolhedor e inovador, onde a excelência no atendimento e o relacionamento genuíno com os clientes são nossa prioridade, essa vaga é para você! Estamos em busca de um profissional dedicado e proativo para se juntar ao nosso time e contribuir para criar momentos inesquecíveis em um restaurante de alto padrão, onde a hospitalidade e a busca por novos desafios estão no coração do nosso trabalho.

Estamos trabalhando essa vaga como banco de talentos para futuras oportunidades em um dos nossos restaurantes: Kitchin, Su, Aima - voltados a gastronomia japonesa -, La Serena - voltado à gastronomia italiana - e Margaux - voltado à gastronomia francesa.

Informações Adicionais:

• Escala 6x1, com 1 folga semanal e 1 domingo por mês.
• Horário diurno, noturno ou intermediário.
• Salário fixo + Gorjeta, com possibilidade de promoção com base no desempenho e comprometimento com os valores da empresa.

Responsabilidades e Atribuições:

• Preparar com precisão e sofisticação as bebidas quentes e frias, buscando a excelência em cada preparação.
• Seguir rigorosamente as Fichas Técnicas de Drinks e Vinhos, garantindo a qualidade e a consistência em cada serviço.
• Controlar os insumos de maneira eficiente, assegurando que todos os produtos servidos no Bar sejam sempre de alta qualidade e dentro dos padrões estabelecidos.
• Assumir a responsabilidade pelo Bar na ausência do(a) Chefe de Bar, mantendo os processos operacionais fluindo com excelência.
• Garantir o controle rigoroso das datas de validade e dos princípios de PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai) no Bar e no estoque de bebidas, garantindo frescor e qualidade em todos os produtos.
• Cumprir todas as normas de Segurança Alimentar conforme as orientações da nutricionista, promovendo um ambiente seguro e saudável para nossos clientes.
• Zelar pela limpeza e organização impecável de todos os utensílios do Bar, garantindo que cada detalhe esteja alinhado com nossos altos padrões de hospitalidade e excelência.
• Polir e higienizar todas as taças, xícaras, copos e bandejas com álcool a 70%, proporcionando uma apresentação irrepreensível a cada serviço.
• Verificar regularmente o estado e o funcionamento de equipamentos, como geladeiras, expositoras e utensílios, para garantir que tudo opere perfeitamente.
• Atender os clientes com cordialidade, simpatia e eficiência, criando uma experiência memorável e transformadora para cada um.
• Cuidar da apresentação pessoal, refletindo nossa busca constante pela excelência e profissionalismo em cada aspecto do serviço.

Requisitos e Qualificações:

• Experiência prévia em restaurantes de alto padrão será um diferencial.
• Busca por um ambiente dinâmico, inovador e com uma forte cultura de relacionamento com clientes e colegas.

Benefícios:

• Vale Transporte ou Vale Combustível, para garantir sua mobilidade.
• Refeição no local, para você se alimentar bem durante o expediente.
• TotalPass para acesso a academias, incentivando o equilíbrio entre corpo e mente.
• Assistência Médica, 100% paga pela empresa para o titular e com ampla rede credenciada, garantindo que você tenha acesso a um cuidado de saúde de qualidade.
• Convênio Odontológico Opcional (100% pago pelo funcionário).
• Cartão Farmácia para facilitar o cuidado com a saúde.
• Convênio com o SESC, oferecendo uma variedade de benefícios culturais e de lazer.
• Bolsas de estudo no SENAC, com até 50% de desconto, para incentivar o seu desenvolvimento profissional contínuo.