Barback

Sobre a empresa

A Fábrica de Bares é um grupo empresarial de São Paulo especializado na gestão, operação e revitalização de bares históricos e casas noturnas, proporcionando experiências gastronômicas e de entretenimento de alta qualidade.

Responsabilidades

Suporte Operacional (Apoio ao Bar)

• Abastecimento: Repor bebidas, gelo, frutas, insumos, utensílios e materiais necessários para o funcionamento do bar.
• Mise en Place: Auxiliar no preparo de sucos, xaropes, frutas, guarnições e demais insumos utilizados durante a operação.
• Suporte ao Bartender: Manter a estação de trabalho abastecida e organizada, garantindo agilidade durante o atendimento.
• Organização de Estoque: Auxiliar no recebimento, armazenamento e organização de bebidas, insumos e materiais do bar.

Organização e Limpeza (Manutenção)

• Área de Trabalho: Manter o bar, bancadas, geladeiras e áreas de apoio limpos e organizados durante toda a operação.
• Higienização: Lavar copos, coqueteleiras, dosadores, utensílios e equipamentos conforme as normas de higiene e segurança alimentar.
• Gelo: Monitorar e garantir o abastecimento contínuo de gelo para toda a operação.
• Padrões Operacionais: Cumprir os procedimentos internos, normas de higiene, segurança e padrões de qualidade da empresa.

Requisitos

• Experiência: Desejável experiência como Barback ou em funções de apoio operacional em bares, restaurantes, hotéis ou casas noturnas.
• Perfil: Organização, agilidade, proatividade e facilidade para trabalhar em equipe.
• Disposição Física: Capacidade para realizar atividades que envolvam movimentação de cargas leves, reposição de estoque e apoio contínuo à operação.
• Disponibilidade: Disponibilidade para atuar em escala, incluindo finais de semana e feriados.

Competências Comportamentais

• Organização.
• Agilidade e dinamismo.
• Trabalho em equipe.
• Proatividade.
• Atenção aos detalhes.
• Comprometimento com a qualidade da operação.
• Senso de responsabilidade.

Benefícios

• Salário compatível com o mercado.
• Vale-transporte.
• Refeição no local.

Faça parte da nossa equipe!

Se você gosta de ambientes dinâmicos, tem perfil organizado e deseja desenvolver sua carreira na área de bares e hospitalidade, venha fazer parte da equipe da Fábrica de Bares.