Ajudante de Confeitaria

A Bourbon Gastronomia está buscando um Ajudante de Confeitaria , para compor o time do Rio Hotel By Bourbon São Paulo. Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.

ATIVIDADES:

• A partir de diretrizes e objetivos gerais definidos pelo Gestor Imediato, este é responsável por Auxiliar na produção de tortas, bolos e doces, garantindo a qualidade e a apresentação impecável dos itens, enquanto assegura a conformidade com as políticas de qualidade, segurança alimentar e recursos humanos da Bourbon Gastronomia.
• Auxiliar mantendo os ambientes da confeitaria, câmaras frias, utensílios e equipamentos limpos e higienizados no decorrer da operação, deixando-os adequados para o próximo turno.
• Cumprir e fazer cumprir as normas, processos e políticas da empresa.
• Zelar pela conservação do ambiente de trabalho, dos materiais, uso adequado dos equipamentos e do sigilo das informações.
• Executar outras atividades de complexidades equivalentes, de acordo com a necessidade da área/empresa.
• Exercer as práticas de segurança alimentar em toda a operação culinária, aplicar boas práticas de higiene, monitoramento do cumprimento das normas sanitárias e regulamentos de segurança alimentar da Bourbon Gastronomia, descarte de alimentos, etiquetas de identificação e etc.
• Auxiliar o gestor imediato nas Fichas Técnicas para a reprodução das receitas, para garantir o padrão estabelecido pela Bourbon Gastronomia.
• Auxiliar na Preparação das massas, cremes e recheios, doces, bolos, tortas, em geral, realizando as misturas de ingredientes necessários, deixando-as no ponto exato para a preparação do produto final.

REQUISITOS:

• Ensino Médio Completo;
• Curso de Confeitaria e Padaria.

DIFERENCIAIS:

• Curso de Gastronomia

BENEFÍCIOS:

• Assistência Médica;
• Assistência Odontológica;
• Seguro de Vida;
• Vale Transporte;
• Refeição no local.

HORÁRIO:

• Escala 6x1 - 14h00 às 22h18.

CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:

• Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
• Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;
• Wellhub (Descontos em academias);
• Folga no dia do aniversário;
• Festas temáticas;
• Confraternização especial em datas comemorativas;
• Adiantamento salarial;
• Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;
• Vantagens nas programações e cursos do SESC;
• 30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;
• Mimo de Aniversário;
• Cesta de Natal.

Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).