2º COZINHEIRO
Sobre a vaga de emprego
- Preparar alimentos quentes e frios conforme o cardápio e as fichas técnicas.
- Realizar cortes, temperos, cocção e montagem dos pratos.
- Organizar e acompanhar a produção dos alimentos.
- Controlar a qualidade, quantidade e apresentação dos alimentos preparados.
- Apoiar o Cozinheiro I e a liderança nas atividades da cozinha.
- Orientar e auxiliar os profissionais de menor nível quando necessário.
- Verificar validade, conservação e armazenamento dos alimentos.
- Manter a organização e higienização dos utensílios, equipamentos e área de trabalho.
- Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e segurança do trabalho.
- Informar ao responsável sobre necessidades de reposição de insumos e eventuais problemas na operação.
- Contribuir para o controle de desperdícios e aproveitamento adequado dos alimentos.
- Executar outras atividades relacionadas à função, conforme necessidade da operação.
Requisitos:
Estudos
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Sobre a Empresa
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Dados Sobre a Vaga
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