Meio Oficial de Cozinha

Higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios;

Pré-preparo de carnes de acordo com orientação e sob supervisão do responsável pelo setor;

Confecção de arroz e feijão;

Confecção de preparações de acordo com orientação e sob supervisão do responsável pelo setor;

Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento;

Abastecimento e reposição de produtos nos pontos de distribuição de refeições;

Distribuição de refeições;

Coleta de amostras de produtos;

Medição de temperatura de equipamentos e produtos;

Auxiliar na consulta do cardápio do dia, conforme orientação verifica se os gêneros alimentícios necessários a sua preparação estão devidamente separados;

Auxilia no preparo do prato principal, molhos, guarnições, pré-preparo do dia seguinte e porcionamento de acordo com a programação estabelecida;

Zela pela manutenção e funcionamento dos equipamentos;

Participa da higienizacão e arrumação da cozinha, equipamentos e utensílios:

Auxilia na elaboração de novas receitas.;

Apoio ao atendimento de consumidores nos restaurantes.