Coordenador de Restaurante

O Coordenador de Restaurante é responsável pela gestão operacional e administrativa do restaurante, garantindo a qualidade do atendimento, a eficiência dos processos e o cumprimento dos padrões da empresa. Ele supervisiona a equipe, controla estoques, acompanha indicadores de desempenho e assegura a satisfação dos clientes.

Principais Responsabilidades:
Coordenar e supervisionar as operações diárias do restaurante.
Gerenciar a equipe, incluindo contratação, treinamento, escalas e desempenho.
Garantir o cumprimento de normas de higiene, segurança alimentar e qualidade no atendimento.
Monitorar o estoque, realizar pedidos e controlar custos operacionais.
Atuar na solução de problemas e no atendimento a clientes quando necessário.
Acompanhar metas e indicadores de desempenho, propondo melhorias.
Garantir a aplicação de estratégias para aumentar as vendas e fidelizar clientes.
Requisitos:
Superior em Gastronomia, Administração ou áreas correlatas é um diferencial).
Experiência anterior em gestão de restaurantes ou liderança no setor alimentício.
Habilidade em gestão de equipe e atendimento ao cliente.
Conhecimento em controle de custos, estoques e boas práticas de segurança alimentar.
Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.