Atendente

Atividades a serem desenvolvidas:

• 3. Atividades Principais

• Garantir a produção de alimentos com segurança e qualidade, seguindo as receitas e os padrões da marca.
• Executar a montagem dos pratos e sanduíches, preparar sobremesas, retirar bebidas dos equipamentos, realizar os serviços das refeições de acordo com os pedidos, seguindo as normas, procedimentos e padrões do Grupo a fim de garantir a satisfação dos clientes.
• Preparar os produtos e monta pedidos de acordo com o solicitado pelos clientes presenciais e de delivery, sempre observando as receitas, quantidades e padrões de montagem e embalagem.
• Garantir a qualidade e validade dos ingredientes e produtos, separar os produtos não conformes para descarte e armazenar os demais em seus respectivos lugares, a fim de assegurar a qualidade e segurança dos alimentos.
• Analisar os produtos no final de seu expediente, verificando e garantindo sua qualidade, validade e segurança;
• Atender os clientes do balcão de entregas com simpatia, e serve os pedidos já montados, conferindo cada item para garantir exatidão na entrega.
• Atender os clientes com cortesia no caixa, explicando o cardápio, anotando e registrando os pedidos com atenção e exatidão e auxilia os clientes no uso do totem de autoatendimento;
• Executar o registro e fechamento de pedidos no caixa, confirmar as solicitações dos clientes, lançar o pedido, concluir e encaminhar o pedido para o devido preparo e montagem, providenciar a emissão de trocos em dinheiro, destacar comprovantes de pagamento via cartão, zelar pela correta informação inserida no sistema de operação do caixa, fechar junto à gerência o caixa no final do turno, verificar no final do plantão a sobra do fundo de caixa e os respectivos valores de venda, para os devidos fins de apuração e controle da gerência.
• Executar higienização e limpeza técnica preventiva nos equipamentos e utensílios de trabalho, realizar os procedimentos de acordo com as normas e especificações do calendário de manutenção preventiva e escala de limpeza do restaurante.
• Executar limpeza e higienização de todos os utensílios de cozinha (panelas, espátulas, colheres, conchas, etc.), louças e talheres.
• Garantir a limpeza e organização de todas as áreas do restaurante, sempre observando os padrões da marca, o uso correto dos químicos e as normas de organização dos estoques.
• Buscar e realizar vendas no salão e/ou na frente do restaurante, através da abordagem dos clientes presentes ou passantes, apresentando o menu, distribuindo panfletos, oferecendo produtos para degustação, etc..
• Garantir bem-estar e proporcionar uma experiência positiva para os clientes, através da limpeza e organização constantes do salão e áreas externas.

Requisitos:

• Experiência comprovada como Gerente de Restaurante;

• Conhecimento abrangente de operações de restaurante, área de Fast Food;

• Fortes habilidades de liderança e capacidade de motivar e inspirar a equipe;

• Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de lidar com clientes de forma profissional e cortês;

• Orientação para resultados e habilidades de resolução de problemas;

• Conhecimento de higiene e segurança alimentar;

• Flexibilidade para trabalhar em horários variados.

Disponibilidade Início imediato