Chapeiro

📍 Local de trabalho: São Bernardo do Campo/SP

Se você tem experiência com chapa, gosta de preparar hambúrgueres e porções e busca fazer parte de uma equipe dinâmica e comprometida, essa oportunidade é para você!

Principais Responsabilidades

🍔 Preparação dos alimentos

• Preparar hambúrgueres, carnes, frangos, linguiças e demais itens na chapa;
• Preparar porções e frituras conforme os padrões da casa;
• Montar lanches seguindo a ficha técnica e o padrão de apresentação;
• Preparar acompanhamentos, como bacon, ovos, cebola caramelizada e demais ingredientes;
• Realizar o pré-preparo dos alimentos;
• Controlar o ponto de cocção dos alimentos, garantindo qualidade e sabor.

🧹 Organização da estação de trabalho

• Manter a chapa, fritadeiras, bancadas e utensílios sempre limpos e organizados durante todo o expediente;
• Organizar ingredientes e equipamentos para agilizar a produção;
• Repor produtos sempre que necessário;
• Zelar pela limpeza e organização da cozinha;
• Evitar desperdícios de alimentos e insumos.

✅ Controle de qualidade

• Seguir rigorosamente os padrões de montagem dos lanches;
• Conferir a qualidade dos ingredientes antes do preparo;
• Garantir que os pedidos sejam entregues corretamente e dentro do tempo esperado;
• Cumprir as fichas técnicas e os padrões estabelecidos pela empresa.

🧼 Higiene e segurança alimentar

• Cumprir todas as normas da Vigilância Sanitária;
• Higienizar corretamente equipamentos, chapas, utensílios e área de trabalho;
• Utilizar uniforme completo e manter boa apresentação pessoal;
• Realizar a correta manipulação dos alimentos e higienização frequente das mãos.

🤝 Trabalho em equipe

• Manter boa comunicação com a cozinha, atendimento e demais setores;
• Auxiliar outras áreas sempre que necessário;
• Informar ao responsável a necessidade de reposição de ingredientes e insumos;
• Contribuir para um ambiente de trabalho organizado e colaborativo.

📦 Controle de estoque

• Comunicar quando carnes, pães, queijos, molhos e demais insumos estiverem próximos do fim;
• Conferir validade dos produtos;
• Armazenar corretamente os alimentos, seguindo as normas de conservação.

Requisitos

• Experiência mínima de 2 anos como Chapeiro(a);
• Experiência com preparo de hambúrgueres, porções e frituras;
• Agilidade, organização e comprometimento;
• Facilidade para trabalhar em equipe;
• Facilidade de aprendizado;
• Disponibilidade para atuar no período noturno, finais de semana e feriados, conforme escala;
• Curso de Manipulação de Alimentos será considerado um diferencial.

Perfil esperado

• Agilidade;
• Organização;
• Limpeza;
• Pontualidade;
• Comprometimento;
• Trabalho em equipe;
• Capacidade de trabalhar sob pressão;
• Atenção aos detalhes.

O que esperamos no dia a dia

• Agilidade no preparo dos pedidos;
• Padronização dos lanches e porções;
• Redução de desperdícios;
• Chapa e estação de trabalho sempre limpas e organizadas;
• Cumprimento das fichas técnicas;
• Respeito às normas de higiene e segurança alimentar;
• Bom relacionamento e colaboração com toda a equipe.

Jornada de trabalho

44 horas semanais, com 1 folga por semana, conforme escala.

Horários:

• Segunda-feira: das 18h30 às 00h45, com 15 minutos de intervalo;
• Terça e quarta-feira: das 18h30 à 1h00, com 30 minutos de intervalo;
• Quinta e sexta-feira: das 16h10 à 1h30, com 1 hora de intervalo;
• Sábado: das 10h40 às 21h00, com 1 hora de intervalo;
• Domingo: das 8h15 às 14h30, com 15 minutos de intervalo.

Salário

R$ 2.300,00

Benefícios

• Vale-transporte;
• Uber de retorno para colaboradores que encerram a jornada após a meia-noite;
• Refeição no local;
• Vale-cesta de R$ 150,00;
• Participação na gorjeta (média de 300,00 mensal);
• Convênio médico após o período de experiência (com desconto de 20% do valor do plano).