Sushiman
Sobre a vaga de emprego
Descrição da vaga
- Preparar sushis, sashimis, temakis e demais pratos da culinária japonesa;
- Realizar cortes e preparo de peixes, frutos do mar e demais ingredientes;
- Realizar o pré-preparo dos alimentos conforme orientação e ficha técnica;
- Garantir a qualidade, frescor e conservação dos ingredientes;
- Montar e finalizar os pratos de acordo com o padrão estabelecido pelo restaurante;
- Controlar o armazenamento e a validade dos alimentos;
- Seguir rigorosamente as normas de higiene, manipulação e segurança alimentar;
- Trabalhar em equipe com os demais profissionais da cozinha, mantendo a organização e agilidade durante o serviço;
- Zelar pelos equipamentos e materiais utilizados na cozinha.
Requisitos
- Experiência comprovada em preparação de sushi
- Conhecimento em técnicas de corte e manipulação de peixe
- Capacidade de trabalhar em ambiente de alta demanda
Requisitos:
Estudos
Competências
Benefícios:
Valorizado
Experiência profissional
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Sobre a Empresa
BESTFORK EXPERIENCE ASSESSORIA COMERCIAL LTDA
O Grupo BestFork Experience cria, desenvolve e gerencia um portfólio de restaurantes fine dining, outside caterings e espaços para eventos no Rio de Janeiro.Conta com uma equipe de experts apaixonados pela arte de servir e assume seu comprometimento com sustentabilidade e inovação, traduzidos em culinária orgânica, inclusão social e uma moderna gestão humanizada.O intuito é difundir entre colaboradores e clientes o conceito de boa mesa e...
Dados Sobre a Vaga
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