Pizzaiolo

Buscamos um profissional comprometido, organizado e apaixonado por gastronomia para atuar como Pizzaiolo, garantindo a qualidade dos produtos, o cumprimento das fichas técnicas e a excelência na experiência dos nossos clientes.

• Preparar massas, molhos e recheios conforme os padrões da casa.
• Realizar abertura, montagem e finalização das pizzas.
• Operar forno e acompanhar o processo de cocção.
• Garantir o cumprimento das fichas técnicas e padrões de qualidade.
• Controlar o armazenamento e a validade dos insumos.
• Manter a organização, limpeza e higiene do setor.
• Apoiar o controle de desperdícios e o correto aproveitamento dos produtos.
• Trabalhar em conjunto com a equipe de cozinha para garantir a agilidade e qualidade da operação.

• Experiência prévia como Pizzaiolo.
• Conhecimento em manipulação e preparo de massas.
• Conhecimento das boas práticas de manipulação de alimentos.
• Agilidade e organização em ambientes de alto fluxo.
• Facilidade para trabalhar em equipe.
• Comprometimento com padrões e processos operacionais.

• Experiência com forno a lenha ou forno de alta temperatura.
• Vivência em restaurantes, bares ou pizzarias de alto volume.
• Conhecimento em fermentação e produção artesanal de massas.

• Proatividade.
• Atenção aos detalhes.
• Organização.
• Responsabilidade.
• Trabalho em equipe.
• Foco na qualidade e na experiência do cliente.