Masseiro
Sobre a vaga de emprego
Descrição das vagas:
- Preparar massas de acordo com as receitas e fichas técnicas;
- Separar, pesar e organizar os ingredientes necessários para a produção;
- Realizar mistura, sovagem, fermentação, modelagem e demais etapas de preparo;
- Controlar tempo e temperatura dos processos de produção;
- Auxiliar na produção de pães, massas e demais produtos conforme a necessidade da operação;
- Garantir a padronização, qualidade e rendimento das preparações;
- Armazenar corretamente as massas e matérias-primas;
- Manter equipamentos, utensílios e área de produção limpos e organizados;
- Controlar o uso e a validade dos ingredientes;
- Seguir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
- Evitar desperdícios e zelar pelo bom uso dos insumos;
- Apoiar a equipe da cozinha/padaria nas demais atividades necessárias.
Requisitos:
- Experiência anterior em produção de massas;
- Conhecimento em técnicas de preparo e fermentação de massas;
- Organização e atenção aos detalhes;
- Agilidade e comprometimento;
- Capacidade de trabalhar em equipe;
- Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados.
Requisitos:
Estudos
Benefícios:
Valorizado
Experiência profissional
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Sobre a Empresa
BESTFORK EXPERIENCE ASSESSORIA COMERCIAL LTDA
O Grupo BestFork Experience cria, desenvolve e gerencia um portfólio de restaurantes fine dining, outside caterings e espaços para eventos no Rio de Janeiro.Conta com uma equipe de experts apaixonados pela arte de servir e assume seu comprometimento com sustentabilidade e inovação, traduzidos em culinária orgânica, inclusão social e uma moderna gestão humanizada.O intuito é difundir entre colaboradores e clientes o conceito de boa mesa e...
Dados Sobre a Vaga
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