Maitre

Objetivo do cargo

Responsável por garantir a excelência na operação do salão, assegurando a qualidade

do atendimento, a organização da equipe e a melhor experiência para o cliente. Atua

como referência da operação do salão, acompanhando o fluxo de atendimento,

apoiando a equipe e garantindo o cumprimento dos padrões do Brewteco.

Principais responsabilidades

 Coordenar e acompanhar a operação do salão durante o turno.

 Orientar, acompanhar e dar suporte à equipe de atendimento, garantindo o

cumprimento dos padrões da empresa.

 Distribuir as atividades da equipe de acordo com o movimento e a necessidade

da operação.

 Acompanhar o fluxo de clientes, mesas, reservas e prioridades de atendimento.

 Garantir que o atendimento seja realizado com agilidade, cordialidade e

qualidade.

 Recepcionar clientes e acompanhar sua experiência durante a permanência na

unidade.

 Atuar na resolução de situações relacionadas a atendimento, buscando

soluções rápidas e adequadas.

 Identificar oportunidades de melhoria na operação e reportá-las à gestão.

 Acompanhar o cumprimento dos procedimentos, padrões de atendimento,

apresentação pessoal e organização do salão.

 Fazer a ponte entre a equipe de salão, cozinha, bar e gestão, facilitando a

comunicação durante o serviço.

 Apoiar a equipe em momentos de maior movimento, sempre que necessário.

 Acompanhar a abertura e o fechamento da operação, garantindo que as rotinas

do salão sejam cumpridas.

 Monitorar a organização, limpeza e apresentação do salão durante o

atendimento.

 Acompanhar o desempenho da equipe e sinalizar à gestão situações que

necessitem de atenção.

 Orientar novos colaboradores quanto aos processos e padrões de atendimento

da unidade.

 Zelar pela experiência do cliente e pela imagem da marca Brewteco.

 Cumprir e fazer cumprir as normas de segurança, higiene, organização e demais

procedimentos internos.

Perfil esperado

Profissional com experiência em atendimento e operação de salão, capacidade de

liderança, boa comunicação, postura profissional e facilidade para lidar com público e

equipe.

É importante ter perfil dinâmico, organizado e proativo, com capacidade para tomar

decisões durante a operação e atuar com tranquilidade em ambientes de alto fluxo.

Diferencial

Experiência anterior como Maître, líder de salão, chefe de fila ou em posições de

liderança em restaurantes, bares ou operações de alto volume.