Cozinheiro

Rede de restaurantes de culinária japonesa busca um Cozinheiro para se juntar à nossa equipe e contribuir com sua expertise culinária.

Funções

• Preparação de alimentos: preparar ingredientes, como peixes, vegetais e arroz, de acordo com as receitas e padrões do restaurante;
• Técnicas de culinária japonesa: realizar técnicas específicas da culinária japonesa, cozinhar pratos quentes do cardápio;
• Montagem e apresentação de pratos: montar e apresentar os pratos de forma atraente, respeitando os padrões visuais e estéticos da cozinha japonesa;
• Garantia de qualidade e tempo de serviço: garantir que todos os pratos sejam servidos em tempo hábil e com qualidade;
• Gestão de estoque: controlar e gerenciar o estoque de ingredientes, fazendo pedidos e notificando a gerência sobre a necessidade de reposição;
• Organização e limpeza do estoque: realizar a organização e a limpeza da despensa e do estoque;
• Higiene e segurança alimentar: manter altos padrões de higiene e segurança alimentar, seguindo as normas e regulamentos aplicáveis;
• Limpeza do ambiente de trabalho: garantir a limpeza das áreas de trabalho, utensílios e equipamentos;
• Colaboração em equipe: trabalhar em conjunto com outros cozinheiros e auxiliares, promovendo um ambiente de trabalho harmonioso e eficiente;
• Treinamento de novos membros: participar na formação de novos membros da equipe, compartilhando conhecimentos e técnicas;

Requisitos

• Experiência comprovada como cozinheiro em ambiente de restaurante;
• Capacidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e de alta demanda;
• Atitude positiva e comprometimento com a excelência no atendimento;
• Morar próximo a Ipanema, Jardim Botânico, Tijuca ou Barra da Tijuca.

Benefícios

• Oportunidade de desenvolvimento profissional contínuo;
• Alimentação no local;
• Plano de saúde.

Jornada

• Horário: de 16h00 às 00h20;
• Escala: 6x1.