Cozinheiro

Se você é apaixonado por gastronomia e busca um lugar onde possa colocar seus conhecimentos em prática, aprender e crescer profissionalmente, essa oportunidade pode ser para você!

Estamos buscando um profissional para fazer parte da equipe de um tradicional estabelecimento localizado em Laranjeiras, na Zona Sul do Rio de Janeiro, em um ambiente dinâmico, acolhedor e com forte movimento gastronômico.

Aqui, seu trabalho fará parte da experiência dos clientes e você terá espaço para desenvolver suas habilidades e construir uma trajetória de crescimento junto à equipe.

Local: Laranjeiras/RJ

Salário + comissão

Horário: Escala 5x2

• De quarta-feira a domingo;
• Jornada das 13h às 22h ou das 14h às 23h, a ser definido e alinhado no momento da contratação;
• Folgas fixas às segundas e terças-feiras;
• 1 domingo de folga por mês, de acordo com a programação de eventos e necessidades da empresa.

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES:

• Preparar e finalizar pratos conforme o cardápio e os padrões estabelecidos pela empresa;
• Realizar o pré-preparo dos alimentos, incluindo higienização, cortes, porcionamento e organização dos ingredientes;
• Executar receitas e garantir o padrão de sabor, apresentação e qualidade dos pratos;
• Organizar e acompanhar a produção da cozinha;
• Controlar o tempo de preparo e a qualidade dos alimentos;
• Manter a cozinha limpa, organizada e dentro das normas de higiene e segurança alimentar;
• Zelar pela correta conservação e armazenamento dos alimentos;
• Controlar validade, temperatura e condições de armazenamento dos produtos;
• Auxiliar no controle e organização dos insumos e comunicar a necessidade de reposição;
• Evitar desperdícios e utilizar os ingredientes de forma adequada;
• Trabalhar em conjunto com a equipe da cozinha e salão para garantir agilidade nos pedidos;
• Apoiar na montagem e organização da praça de trabalho;
• Cumprir as boas práticas de manipulação de alimentos;
• Auxiliar na organização da cozinha antes, durante e após o serviço;
• Apoiar a equipe em eventos e dias de maior movimento;
• Seguir orientações do responsável pela cozinha e demais procedimentos internos.

Buscamos um profissional:

• Experiência anterior como cozinheiro(a);
• Responsável e comprometido;
• Organizado e ágil;
• Que tenha facilidade para trabalhar em equipe;
• Com atenção aos detalhes;
• Que saiba trabalhar sob pressão e em momentos de maior movimento;
• Com disposição para aprender e se desenvolver;
• Que tenha cuidado com higiene, limpeza e manipulação dos alimentos.

• Salário: R$ 2.000,00 + comissão, podendo chegar até R$ 3.000,00 no total.
• Vale-transporte;
• Almoço fornecido pela empresa;
• Oportunidade de crescimento profissional.