Churrasqueiro
Sobre a vaga de emprego
Responsável pela preparação e finalização de carnes e demais itens produzidos na parrilla, garantindo qualidade, padrão de preparo, organização e agilidade durante a operação da unidade.
Requisitos
- Experiência anterior como Parrilero, Churrasqueiro ou em cozinha com atuação em parrilla;
- Conhecimento em cortes, preparo e ponto de carnes;
- Conhecimento em técnicas de grelha e controle de temperatura;
- Organização e atenção aos padrões de qualidade;
- Agilidade para trabalhar em ambiente de alto volume;
- Disponibilidade para atuar na escala e horário da unidade.
Atribuições
- Realizar o preparo e a cocção de carnes na parrilla, seguindo os padrões estabelecidos;
- Controlar o ponto, temperatura e tempo de preparo dos alimentos;
- Realizar a montagem e finalização dos pratos;
- Organizar e abastecer a estação de trabalho;
- Manter a área, equipamentos e utensílios higienizados e organizados;
- Realizar o controle e armazenamento adequado dos insumos;
- Seguir as normas de higiene e segurança alimentar;
- Apoiar a equipe da cozinha nas demandas da operação;
- Zelar pela qualidade, apresentação e padrão dos produtos servidos.
Requisitos:
Estudos
Competências
Benefícios:
Valorizado
Experiência profissional
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Sobre a Empresa
ONZE COPOS PARTICIAPAÇÕES LTDA
Empresa que gerencia Brewtecos....
Dados Sobre a Vaga
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