Ajudante de Cozinha

Descrição da vaga

Estamos em busca de Ajudante de Cozinha para atuar na preparação e organização da cozinha, contribuindo para a qualidade dos alimentos e refeições servidos aos clientes, seguindo fichas técnicas, padrões de higiene e procedimentos da operação.

Principais atividades

• Auxiliar na produção e preparação de alimentos e refeições;
• Preparar alimentos quentes e frios conforme as fichas técnicas;
• Realizar a montagem e organização do buffet;
• Etiquetar corretamente produtos e preparos;
• Verificar regularmente o buffet, garantindo que as refeições estejam apresentáveis e em quantidade suficiente;
• Realizar lavagem e higienização de hortifrúti, alimentos e insumos em geral;
• Organizar insumos no estoque e na câmara fria;
• Realizar as rotinas diárias de organização da cozinha;
• Preencher formulários e realizar controles, como aferição de temperatura e verificação de planilhas;
• Manter a cozinha, estoque e demais áreas dentro dos padrões de higiene e condições sanitárias;
• Auxiliar no controle de estoque de alimentos e bebidas;
• Participar da realização de inventários regulares da cozinha;
• Comunicar necessidades e irregularidades relacionadas ao estoque e à operação;
• Trabalhar em conjunto com a equipe e responsáveis pela área de Alimentos e Bebidas, contribuindo para o bom funcionamento da cozinha.

Requisitos

• Experiência anterior na área de Alimentos e Bebidas, como restaurantes, salas VIP, fast food ou similares;
• Ensino Fundamental completo, com habilidade de leitura e escrita para preenchimento de formulários;
• Boa comunicação e relacionamento interpessoal;
• Organização e atenção aos detalhes;
• Trabalho em equipe e bom senso de serviço;
• Disponibilidade para atuar conforme o horário da vaga.