Cozinheiro chefe
Sobre a vaga de emprego
Buscamos um profissional com sólida identificação com a gastronomia, orientado à qualidade, padronização e melhoria contínua. Atuar como referência técnica na cozinha, integrando execução operacional com liderança de equipe e controle de indicadores.
Responsabilidades:
- Planejar, organizar e supervisionar a produção da cozinha;
- Garantir padrão de qualidade, apresentação e sabor dos pratos;
- Elaborar e atualizar fichas técnicas;
- Controlar custos (CMV), desperdícios e insumos;
- Assegurar boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar;
- Liderar, treinar e acompanhar a equipe operacional;
- Propor melhorias contínuas nos processos e no cardápio.
Requisitos:
- Experiência prévia como líder de cozinha ou chefe;
- Conhecimento em manipulação de alimentos e normas sanitárias;
- Domínio na elaboração de fichas técnicas e controle de custos;
- Noções de gestão de estoque e compras;
- Capacidade de organização e padronização de processos.
Requisitos:
Estudos
Competências
Benefícios:
Valorizado
Experiência profissional
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Atenção: O BetaVagas.com não realiza contratações
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Importante esclarecer que não realizamos processos seletivos, entrevistas ou contratações. Todas as vagas anunciadas em nosso site são de responsabilidade das empresas contratantes.
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Recomendamos sempre verificar as informações da vaga e garantir que está sendo direcionado a canais oficiais e seguros.
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Sobre a Empresa
RHF Talentos Nordeste/TP
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