Gerente de Unidade (Nutricionista)

Somos a maior empresa nacional que atende empresas, indústrias, instituições de saúde, educação, eventos e operações remotas com serviços de alimentação e facilities.

Esta oportunidade é extensiva a candidatos PCD

Com DNA inovador e em constante evolução, buscamos pessoas dispostas a nos ajudar a continuar fazendo a diferença, encantando e levando soluções que alimentam e facilitam a vida das pessoas.

Neste desafio suas principais responsabilidades serão:

• Garantir a eficácia do negócio através das pessoas, do relacionamento cliente / usuário, da

gestão de custos, da sanidade alimentar, ambientação e qualidade do produto, sendo o

guardião dos valores e filosofias da Sapore;

• Garantir o cumprimento das ações para atingir as metas estabelecidas e acordadas relativas à

gestão de sua unidade (orçamento);

• Responsável pela gestão do seu turno;

• Conhecer e ter controle sobre suas responsabilidades, zelando por seu cumprimento, a fim de

garantir a satisfação do cliente Sapore;

• Acompanhar, analisar e gerar ações frente aos serviços, com relação a sanidade alimentar,

atendimento, qualidade e cardápio;

• Efetuar o planejamento de compras conforme volume de serviços e de acordo com os padrões

contratuais;

• Garantir a qualidade dos gêneros alimentícios recebidos, assegurando que estejam em perfeitas

condições de utilização e tomando medidas cabíveis quanto ao fornecimento de mercadorias

em desacordo;

• Elaborar o fluxo de produção, bem como o seu acompanhamento em todas as etapas;

• Orientar e supervisionar a higienização da área de trabalho, utensílios e equipamentos, bem

como orientar quanto ao aos aspectos de asseio pessoal dos funcionários da cozinha;

• Orientar o preparo, a cocção, e a distribuição das refeições, verificando junto aos usuários a

aceitação, controlando os indicadores de sobra limpa e resto ingesta;

• Orientar e coordenar a equipe, através de treina, esclarecendo dúvidas, distribuindo tarefas,

capacitando; motivando e valorizando de forma a garantir a produtividade e seu bem-estar.

Oferecemos:

+ Salário competitivo de acordo com a sua experiência e qualificações.

+ Pacote de Benefícios

+ Oportunidade de crescimento profissional em uma empresa sólida e reconhecida no mercado.

+ Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, onde a criatividade e inovação são valorizadas.