Analista de P&D
Sobre a vaga de emprego
📍 Local de trabalho: Bairro Industrial – Marília/SP
💼 Regime: CLT | Presencial
💰 Salário: R$ 5.500,00 a R$ 7.000,00
Buscamos um(a) Analista de Pesquisa & Desenvolvimento (P&D) com experiência no desenvolvimento de produtos alimentícios, capaz de atuar desde a concepção e formulação até os testes, validação, industrialização e acompanhamento do produto em escala produtiva.
O profissional terá participação direta nos projetos de inovação, melhoria de produtos, otimização de formulações e desenvolvimento de novas soluções para a indústria de alimentos.
🔬 Principais atividades
- Desenvolver e aprimorar novos produtos, sabores, formulações, formatos e aplicações;
- Atuar no desenvolvimento de chocolates, coberturas, confeitos, recheios, gotas, pós e demais produtos alimentícios;
- Elaborar, testar e realizar ajustes em formulações e protótipos;
- Planejar e executar testes em laboratório, planta-piloto e escala industrial;
- Conduzir testes sensoriais e analisar os resultados;
- Avaliar tecnicamente matérias-primas, ingredientes e novos fornecedores;
- Acompanhar testes industriais e processos de scale-up;
- Elaborar e atualizar fichas técnicas, especificações, formulações, procedimentos e relatórios;
- Apoiar estudos e validações de shelf life, estabilidade e conservação dos produtos;
- Trabalhar em conjunto com Produção, Qualidade, Compras e demais áreas envolvidas nos projetos;
- Garantir que os desenvolvimentos estejam de acordo com BPF, segurança dos alimentos, padrões de qualidade e legislação aplicável;
- Participar de projetos de melhoria de produtos existentes, buscando qualidade, produtividade e otimização de custos.
🎯 Requisitos
- Ensino Superior completo em Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Química, Engenharia Química ou áreas correlatas;
- Experiência profissional em Pesquisa & Desenvolvimento de produtos alimentícios;
- Conhecimento em desenvolvimento e ajuste de formulações;
- Experiência com testes laboratoriais, piloto e/ou industriais;
- Conhecimento de matérias-primas, ingredientes e processos da indústria alimentícia;
- Conhecimento em BPF, segurança dos alimentos, shelf life e estabilidade;
- Capacidade para elaboração e interpretação de fichas técnicas, especificações e documentação técnica;
- Conhecimento intermediário em Pacote Office, especialmente Excel;
- Perfil analítico, organização, capacidade de trabalhar com projetos e interface com diferentes áreas.
⭐ Diferenciais
- Experiência anterior em empresas do segmento alimentício;
- Vivência em indústrias de chocolates, confeitos, coberturas, recheios, doces, ingredientes ou produtos similares;
- Experiência acompanhando o desenvolvimento do produto do laboratório à produção industrial;
- Conhecimento em TOTVS Protheus;
- Experiência com projetos de inovação, redução de custos e melhoria de formulações.
🎁 Benefícios
🍽️ Vale-Alimentação
🚌 Vale-Transporte
🥗 Alimentação no local
🏥 Plano de Saúde
📩 Candidaturas
📲 WhatsApp: (41) 98836-8642
Analista de P&D – Alimentos | CLT | R$ 5.500,00 a R$ 7.000,00 | Marília/SP
Requisitos:
Estudos
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