Cozinheiro Geral

Cargo: Cozinheiro II

Departamento: Operacional

Atividades:

• . Preparo de alimentos: Realizar o pré-preparo, cozinhar pratos e refeições seguindo o cardápio diário e os padrões da empresa.

• .Operação de equipamentos: Controlar o tempo, a temperatura e a cocção dos alimentos utilizando os aparelhos da cozinha.Higiene e organização: Limpar e organizar a cozinha, a área de trabalho e os utensílios após o uso

• .Controle de estoque: Verificar os ingredientes disponíveis e solicitar a reposição ao setor responsável quando necessário

• .Normas de segurança: Cumprir as regras de segurança alimentar e de boas práticas de manipulação.

Horário: 08:00 – 16:30 (escala 6X1, 1 domingo de folga por mês)

Requisitos

• Ensino Fundamental completo (desejável Ensino Médio).

• Experiência como cozinheiro (a), preferencialmente em restaurantes, supermercados, cozinhas industriais ou similares.

• Conhecimento em técnicas de preparo de alimentos e boas práticas de manipulação.

• Conhecimento completo de segurança alimentar e controle de qualidade.

• Conhecimento em todas as praças (Garde Manger/frios, massas, carnes e finalização)

• Saiba lidar com o pico de movimento do salão sob pressão e consiga contornar imprevistos (como a falta de um ingrediente) sem precisar parar a operação para perguntar ao Chef.

• Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados.

• Diferenciais:

• Curso de Manipulação de Alimentos ou Boas Práticas.

• Experiência em produção de refeições em grande volume.

• Organização e disciplina.

• Agilidade e produtividade.

• Trabalho em equipe.

• Atenção aos detalhes.

• Proatividade.

• Ensino Fundamental Completo

• Empático e colaborativo

Benefícios da vaga

• Vale-Transporte

• Alimentação no local

• Convênio Odontológico

• Parcerias com o Sistema S e Universidades