Nutricionista Gerente de UAN- (Planejamento) Jundiai -SP

🚀 VAGA: GERENTE DE UAN | EXAL ALIMENTAÇÃO E FACILITIES

A Exal – Excelência em Alimentação e Facilities está em busca de um(a) Gerente de UAN para fazer parte do nosso time! 💙

📅 Escala: 5x2

⏰ Horário: 13h00 às 22h42

🔹 PRINCIPAIS ATIVIDADES

1️⃣ Gestão Operacional

• Planejar, organizar e supervisionar as atividades da unidade;

• Garantir os padrões de qualidade, segurança alimentar e boas práticas;

• Acompanhar a produção, distribuição e armazenamento das refeições;

• Assegurar o cumprimento do contrato e dos procedimentos estabelecidos com o cliente.

2️⃣ Gestão de Pessoas

• Liderar, orientar e desenvolver a equipe de cozinha, estoque e apoio;

• Realizar controle de escala, férias, ponto e dimensionamento da equipe;

• Conduzir treinamentos técnicos e comportamentais;

• Aplicar feedbacks e acompanhar o desempenho dos colaboradores.

3️⃣ Gestão Administrativa e Financeira

• Controlar custos de alimentos, insumos e mão de obra;

• Realizar pedidos de compras e controle de estoque;

• Elaborar e acompanhar relatórios gerenciais;

• Utilizar o sistema Genial para controles e gestão da unidade.

4️⃣ Segurança Alimentar e Qualidade

• Garantir o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e da legislação vigente;

• Monitorar o Manual de Boas Práticas e os POPs;

• Acompanhar auditorias internas e externas;

• Garantir a qualidade e segurança dos alimentos produzidos.

5️⃣ Atendimento ao Cliente

• Manter relacionamento próximo com o cliente/contratante;

• Atender e tratar reclamações, buscando soluções e melhorias;

• Participar de reuniões de alinhamento;

• Apresentar resultados e planos de ação.

6️⃣ Planejamento de Cardápio

• Acompanhar e/ou elaborar cardápios conforme as necessidades do contrato;

• Garantir equilíbrio nutricional, qualidade e boa aceitação dos usuários.

✨ Se você possui perfil de liderança, organização, visão de negócio e experiência em gestão de UAN, essa oportunidade pode ser para você!

📩 INTERESSADOS, ENVIAR O CURRÍCULO:

📱 (41) 99972-5654

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Exal – Excelência em Alimentação e Facilities

✨ Venha crescer com a gente!