Cozinheiro Lider I
Sobre a vaga de emprego
Estamos em busca de um profissional comprometido, organizado e com experiência em cozinha industrial para atuar como Cozinheiro Líder I, coordenando a equipe operacional e garantindo a qualidade na produção das refeições em nossa nova cozinha nas proximidade Vila das Hortensias em Itu/SP
Principais Responsabilidades
- Liderar e orientar a equipe de cozinha durante o preparo das refeições;
- Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar;
- Acompanhar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos;
- Controlar armazenamento, validade e conservação dos insumos;
- Auxiliar no planejamento do cardápio junto à nutricionista ou gestão;
- Monitorar desperdícios e otimizar o uso de matérias-primas;
- Organizar escalas e distribuir tarefas da equipe;
- Assegurar a limpeza e organização da cozinha e equipamentos;
- Cumprir normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de manipulação.
Requisitos
- Experiência anterior em cozinha industrial;
- Experiência com liderança de equipe;
- Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
- Organização, agilidade e responsabilidade;
- Disponibilidade de horário.
Diferenciais
- Curso técnico em Gastronomia ou áreas correlatas;
- Experiência em restaurantes corporativos, hospitais, escolas ou indústrias;
- Conhecimento em controle de estoque e produção em grande volume.
Escolaridade
- Ensino Fundamental ou Médio completo.
Salário e Benefícios
- Salário compatível com o mercado;
- Rembolso e KM ou Vale Transporte
- Vale-alimentação;
- Convênio médico
- Refeição no local.
Horário de Trabalho
- Escala e horário a combinar.
Requisitos:
Estudos
Competências
Outros
Benefícios:
Valorizado
Experiência profissional
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Sobre a Empresa
CONSUMA
- Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas....