Coordenador de Alimentos e Bebidas

Nosso Cliente atua no segmento de hotelaria, oferecendo serviços de hospedagem com foco em conforto, praticidade e excelente custo-benefício para viajantes a lazer e negócios. Com mais de 20 anos de atuação, consolidou sua presença no mercado por meio de unidades estrategicamente localizadas, mantendo um padrão de qualidade, segurança e atendimento voltado à melhor experiência dos hóspedes. Sua cultura organizacional valoriza a hospitalidade, o comprometimento, a inovação, a ética, o respeito às pessoas e a melhoria contínua, promovendo um ambiente acolhedor tanto para clientes quanto para colaboradores.

Principais Responsabilidades:

• Diagnosticar o desempenho das unidades por meio da análise de indicadores, relatórios estatísticos e visitas técnicas presenciais;
• Conduzir treinamentos técnicos voltados às equipes de Alimentos & Bebidas, promovendo padronização, boas práticas e desenvolvimento operacional;
• Validar controles internos, checklists, auditorias e vistorias periódicas, assegurando o cumprimento dos padrões da rede;
• Implantar, revisar e atualizar os serviços de A&B, incluindo cardápios, fichas técnicas, enxoval, processos e ferramentas de padronização;
• Desenvolver ações voltadas ao aumento das vendas, melhoria da experiência dos hóspedes e desempenho dos pontos de venda (PDVs);
• Acompanhar indicadores de qualidade, produtividade, custos e desempenho da operação de A&B, propondo planos de melhoria contínua;
• Atuar na implantação de novos empreendimentos hoteleiros, apoiando a estruturação operacional da área de Alimentos & Bebidas;
• Garantir a conformidade dos processos com as normas sanitárias, procedimentos internos e padrões de qualidade da rede.

Requisitos:

• Experiências e qualificações:
• Tecnólogo ou Ensino Superior completo em Gastronomia, Administração, Gestão de Pessoas ou áreas correlatas;
• Experiência em cargos de liderança no segmento hoteleiro;
• Conhecimento das operações de Alimentos & Bebidas em hotelaria;
• Domínio do sistema CM Net;
• Inglês intermediário;
• Disponibilidade para viagens.

Diferenciais:

O que você terá:

• Salário de R$ 5.247,18;
• Vale alimentação;
• Vale transporte;
• Plano de saúde;
• Plano odontológico;
• Seguro de vida;
• Auxílio educação;
• Day off;
• Recursos de trabalho: notebook e reembolso de despesas realizadas em serviço.

Modalidade de trabalho: Presencial

Contratação: CLT (Efetivo)

Horário: Segunda a sexta-feira, das 08h00 às 12h00 e das 13h30 às 18h00.