Gerente de Unidade (Técnica em Nutrição)

Apoiar a Gerente Principal na gestão de uma unidade na região de Itu/SP, este profissional atuará garantindo a execução e finalização dos serviços, com foco na excelência no atendimento ao cliente, conforme o contrato estabelecido.

Principais atribuições:

Acompanhar e supervisionar as atividades de produção de refeições;

Monitorar o cumprimento das boas práticas de manipulação e dos procedimentos de segurança alimentar;

Realizar controles e registros de qualidade, incluindo temperaturas, recebimento e armazenamento de produtos;

Apoiar na elaboração e acompanhamento de escalas operacionais;

Conferir a execução dos cardápios planejados;

Acompanhar o controle de estoque e o recebimento de mercadorias;

Orientar e treinar a equipe operacional quanto aos procedimentos e padrões estabelecidos;

Identificar oportunidades de melhoria nos processos, contribuindo para a eficiência da operação;

Apoiar auditorias internas e inspeções relacionadas à qualidade.

O que você precisa ter?

Curso Técnico em Nutrição completo;

Registro ativo no Conselho Regional de Nutrição (CRN);

Experiência prévia em produção de refeições e rotinas de qualidade;

Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e legislação sanitária;

Organização, proatividade e habilidade para trabalho em equipe.

Vivência com sistema de Gestão (Tecfood, Genial e afins)