Nutricionista

Estamos em busca de um profissional para o cargo de Nutricionista em nossa equipe. A posição é para atuação presencial em nosso escritório.

Responsável por planejar, supervisionar e garantir a qualidade dos processos relacionados à alimentação, segurança dos alimentos e boas práticas de manipulação, assegurando que as refeições produzidas estejam dentro dos padrões nutricionais, sanitários e de qualidade estabelecidos pela empresa.

Atua no acompanhamento das atividades da cozinha industrial, contribuindo para a eficiência operacional, controle de qualidade dos alimentos, desenvolvimento de cardápios e orientação da equipe, garantindo o cumprimento das normas vigentes e a satisfação dos colaboradores atendidos.

Principais Responsabilidades:

• Elaborar, acompanhar e revisar o planejamento de cardápios conforme necessidades nutricionais, perfil dos colaboradores e padrões estabelecidos pela empresa;
• Supervisionar a produção das refeições, garantindo qualidade, sabor, apresentação e segurança dos alimentos;
• Acompanhar todas as etapas do processo produtivo: recebimento, armazenamento, pré-preparo, preparo, distribuição e controle de sobras;
• Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos e normas de segurança alimentar;
• Realizar inspeções e controles relacionados à higiene, limpeza, organização da cozinha e áreas de produção;
• Orientar e treinar a equipe de cozinha quanto aos procedimentos corretos de manipulação, higiene e conservação dos alimentos;
• Acompanhar e controlar temperaturas de equipamentos, alimentos e preparações, conforme procedimentos internos;
• Monitorar validade, qualidade e condições de armazenamento dos produtos e insumos;
• Apoiar o controle de estoque, evitando desperdícios e garantindo o uso adequado dos alimentos;
• Desenvolver e acompanhar procedimentos operacionais relacionados à área de alimentação;
• Realizar controle de documentação, registros e indicadores do setor;
• Acompanhar auditorias, fiscalizações e tratativas relacionadas à segurança dos alimentos;
• Promover melhorias nos processos da cozinha, buscando maior eficiência e qualidade;
• Garantir o cumprimento das normas internas, legislações sanitárias e padrões de qualidade da empresa;
• Executar demais atividades relacionadas à função conforme demanda do setor.

Requisitos:

• Ensino Superior completo em Nutrição;
• Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN);
• Experiência em cozinha industrial, produção de refeições ou alimentação coletiva;
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos, controle de qualidade e segurança alimentar;
• Conhecimento em legislação sanitária aplicável ao segmento de alimentação.

Competências Desejadas:

• Liderança e gestão de equipe;
• Organização e planejamento;
• Senso de responsabilidade e atenção aos detalhes;
• Boa comunicação;
• Capacidade de análise e resolução de problemas;
• Foco em qualidade, segurança e melhoria contínua.

Benefícios:

• Convênio médico
• Plano odontológico
• Vale combustível ou vale-transporte
• Wellhub (antiga Gympass)
• Refeição no local
• Seguro de vida