Auxiliar de Cozinha

Estamos em busca de profissionais para atuar como Auxiliar de Cozinha na Brazauro Recursos Minerais S/A, empresa do grupo G Mining Ventures, referência no setor de mineração de ouro no Brasil.

Suas principais atividades incluirão:

• Preparação de Ingredientes: responsáveis por lavar, descascar, cortar, picar e preparar ingredientes, como vegetais, carnes, peixes e outros alimentos, de acordo com as receitas e as instruções do chef.
• Montagem de Pratos: Ajudam a montar os pratos, dispor os alimentos de maneira atraente e finalizar a apresentação de acordo com os padrões estabelecidos.
• Cozimento Básico: Preparação de pratos simples, como sopas, arroz, massas, ovos e outras preparações básicas.
• Limpeza e Higienização: Mantêm a área de trabalho limpa e organizada, lavando utensílios, equipamentos e superfícies, bem como seguindo rigorosas práticas de higiene e segurança alimentar.
• Estocagem de Suprimentos: Ajudam a controlar os estoques de alimentos e utensílios na cozinha, solicitando itens necessários e mantendo o registro de inventário.
• Colaboram com o chef e outros membros da equipe de cozinha, auxiliando em várias tarefas conforme necessário, incluindo a preparação para horários de pico.
• Atendimento ao Cliente: Em alguns estabelecimentos, podem ser responsáveis pelo atendimento direto aos clientes, como a montagem de lanches ou sanduíches sob encomenda

Para isso, é importante que você tenha:

Requisitos obrigatórios:

• Ensino Médio Completo;
• Uma formação em culinária ou curso técnico pode ser uma vantagem;
• A capacidade de se mover rapidamente na cozinha, lidar com várias tarefas ao mesmo tempo e manter a calma em momentos de alta pressão é importante;
• Auxiliares de Cozinha devem ser minuciosos ao seguir receitas e ao preparar ingredientes e pratos;
• A capacidade de colaborar eficazmente com os colegas de cozinha é fundamental para garantir que as operações funcionem sem problemas;
• Deve seguir rigorosas práticas de higiene pessoal e de segurança alimentar para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos;
• Estar disposto a aprender e se adaptar a diferentes ambientes de cozinha e métodos de preparação de alimentos;
• É importante agir com integridade e ética profissional no desempenho das tarefas e ao lidar com os colegas de trabalho e os clientes.

Requisitos desejáveis:

• Experiência Prévia: Ter experiência anterior como Auxiliar de Cozinha ou em posições relacionadas na indústria de alimentos e bebidas é um requisito desejável que pode indicar familiaridade com as operações de cozinha e a capacidade de trabalhar de forma eficaz em um ambiente de restaurante.
• Curso de Culinária: A conclusão de um curso de culinária básica ou de um programa de treinamento em culinária pode ser uma vantagem, pois demonstra um conhecimento mais aprofundado sobre técnicas culinárias e preparação de alimentos.
• Conhecimento em Segurança Alimentar: Ter treinamento em segurança alimentar e higiene pode ser considerado um requisito desejável, uma vez que mostra um compromisso com a segurança dos alimentos e a conformidade com os regulamentos.

O que esperamos de você:

• Trabalho em Equipe: A capacidade de colaborar efetivamente com colegas de cozinha e outros membros da equipe é fundamental para manter um ambiente de trabalho harmonioso e produtivo.
• Comunicação: Boas habilidades de comunicação são necessárias para entender as instruções do chef ou do supervisor, bem como para interagir com outros membros da equipe e, em alguns casos, com os clientes.
• Flexibilidade: A cozinha pode ser um ambiente dinâmico, e a capacidade de se adaptar a mudanças, como alterações de menu ou pedidos de última hora, é valiosa.

Informações adicionais:

• Modelo de trabalho: Presencial
• Local: Mina TZ – Itaituba/PA
• Empresa: Brazauro Recursos Minerais S/A
• Regime de trabalho: 14x14
• Benefícios: Transporte, acomodações e refeições fornecidos pela empresa

Se você se identificou com esta oportunidade e deseja crescer junto com uma empresa sólida e inovadora, candidate-se!