Nutricionista Hospitalar – Guarulhos/SP
Sobre a vaga de emprego
Procuramos pessoas apaixonadas, comprometidas em fazer um bom trabalho, que sejam acolhedoras, respeitosas e dispostas a proporcionar uma ótima experiência aos nossos clientes. Valorizamos a sustentabilidade e a diversidade em todas as ações dentro do Grupo Raízes.
Você possui experiência em Nutrição Hospitalar e busca novos desafios? Essa oportunidade pode ser para você!
Principais responsabilidades:
- Gestão da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) Hospitalar;
- Planejamento e elaboração de cardápios hospitalares;
- Gestão de dietoterapia (dietas livres, brandas, pastosas, enterais e dietas especiais);
- Supervisão da produção de aproximadamente 600 refeições/dia;
- Gestão de equipes de cozinha e copa;
- Planejamento da produção e dimensionamento de equipe;
- Controle de estoque, compras e armazenamento;
- Acompanhamento de custos, desperdícios e indicadores da operação;
- Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e da legislação vigente;
- Realização de treinamentos para manipuladores de alimentos;
- Interface com equipe multiprofissional e acompanhamento da qualidade dos serviços prestados.
Requisitos:
✔ Graduação completa em Nutrição com CRN ativo;
✔ Experiência em Nutrição Hospitalar e gestão de UAN;
✔ Conhecimento em dietoterapia hospitalar;
✔ Domínio das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos;
✔ Conhecimento da RDC nº 216/2004 da Anvisa e demais legislações aplicáveis;
✔ Vivência em gestão de custos, estoque, compras e indicadores operacionais.
Competências desejadas:
- Liderança e gestão de pessoas;
- Comunicação clara e assertiva;
- Organização e planejamento;
- Capacidade de tomada de decisão;
- Ética e responsabilidade profissional;
- Facilidade para treinar e desenvolver equipes;
- Perfil proativo, com foco em qualidade, segurança alimentar e resolução de problemas.
Local de trabalho: Guarulhos/SP
Requisitos:
Estudos
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