Cozinheiro(a) Líder

" Preparar pratos quentes e saladas, seguindo o cardápio e receituário, as normas

de higiene com o propósito de entregar uma refeição de qualidade e segurança

alimentar;

" Zelar pela apresentação do produto final, a fim de encantar o cliente;

" Garantir que a linha de distribuição esteja abastecida em seu turno;

" Realizar os procedimentos de qualidade (coleta de amostras, temperaturas de

distribuição e equipamentos, controle de cocção e resfriamento, recebimento de

mercadorias e rastreabilidade), a fim de manter os controles diários e garantir

uma refeição com segurança alimentar;

" Coordenar o time em todas as atividades operacionais, visando a entrega do

serviço contratado de acordo com as Normas de segurança alimentar.

" Considerar a sustentabilidade e a diversidade como compromissos que devem

permear todas as suas ações dentro do Grupo Raízes

O que precisa ter?

" Atuação no segmento industrial com grande volume de refeições por dia;

" Bom relacionamento interpessoal.

O que oferecemos.

Remuneração compatível com o mercado, assistência médica e odontológica, cesta

básica, auxílio creche, vale-transporte, PLR, refeição no local e parcerias.

Experiência em cozinha industrial

Benefícios

Auxílio creche

PLR

Vale-transporte

Cesta básica

Refeição no local

Parcerias

Assistência odontológica

Assistência médica

Somos um grupo familiar apaixonado por gastronomia e sabemos como ninguém a melhor forma de servir bem, fazendo com que os clientes sintam-se em casa. Atualmente, são quatro empresas no ramo da alimentação unidas pela mesma paixão:

a comida boa.

Fundada em 2001, a Cucinare é a primeira empresa do grupo e consolidada como uma

das melhores do segmento de alimentação corporativa. Para Cucinare, alimentar é ir

além do prato, é a experiência de, juntos, dividir a melhor hora do dia.

Atualmente, são mais de 130 restaurantes localizados dentro de empresas dos mais

diversos setores no estado de SP.

Com a premissa de que não pode haver conflito entre uma refeição deliciosa e um

mundo melhor, nasceu em 2007, no bairro de Pinheiros, a Quitanda. Oferecendo

sempre gastronomia com consciência, o mercado conta com uma seleção cuidadosa de

produtos, com foco em produtores locais e pequenos negócios.

Em 2019, iniciou-se o projeto que uniu todas as gerações:

a Fazenda Copaíba, nossa produção própria de hortifrútis orgânicos. Localizada no

município de Tietê, a cerca de 130km de São Paulo, abastece nossa loja e nossos

restaurantes com as hortaliças mais frescas.

Unindo nosso propósito de gastronomia com consciência à expertise de Cucinare, nasceu em 2019 a empresa mais jovem do grupo:

a Quitanda Escolas. A empresa oferece comida saudável e muito gostosa para

restaurantes e lanchonetes das melhores escolas privadas de São Paulo e Região.

Nosso objetivo é continuar crescendo, mas sempre mantendo a nossa essência e a sinergia entre os nossos colaboradores e clientes, sempre cultivando nossos valores:

o respeito, a atitude, a hospitalidade e a excelência. Além disso, cuidamos para

que todos os nossos processos sejam cada vez mais sustentáveis, desde o escritório

da sede até as cadeias de fornecimento das lojas e restaurantes.