Cozinheiro de Hospital
Sobre a vaga de emprego
BM VAGAS EM PARCERIA COM UMA EMPRESA RENOMADA DE SAÚDE SELECIONA COZINHEIRA(O) PARA A CIDADE DE FRANCO DA ROCHA.
Responsabilidades
- Preparar refeições balanceadas e nutritivas, seguindo rigorosamente as dietas e restrições alimentares prescritas para pacientes;
- Manusear e armazenar alimentos de acordo com as normas da ANVISA e boas práticas de segurança alimentar;
- Operar e higienizar equipamentos de cozinha profissional, como fornos combinados, fogões industriais e ultra congeladores;
- Controlar o estoque de insumos, verificando a qualidade, validade e realizando o registro de entradas e saídas;
- Colaborar na elaboração de cardápios, adaptando-os às necessidades nutricionais e restrições específicas dos pacientes;
- Garantir a limpeza e organização da cozinha, utensílios e áreas de preparação, seguindo protocolos de higiene hospitalar;
- Participar de treinamentos e atualizações sobre novas técnicas de preparo, dietas hospitalares e normas sanitárias;
Requisitos
- Ensino médio completo;
- Experiência comprovada (mínimo de 1 ano) na função de cozinheiro, preferencialmente em ambiente hospitalar, industrial ou de grande volume;
- Conhecimento aprofundado em dietas hospitalares (hipossódica, hipoglicêmica, pastosa, líquida, etc.) e restrições alimentares;
- Certificação em Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Manuseio de Alimentos (ANVISA;
- Habilidade para operar equipamentos de cozinha industrial e seguir fichas técnicas de preparo;
- Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão, mantendo a qualidade e pontualidade das refeições;
- Conhecimento básico em controle de estoque e inventário de alimentos;
Regime de Contratação - CLT
Escala / Horário - 5X2 - 09:30 as 19:20 folgas alternadas
Salário - R$ 2.500,00 + Vale Transporte + Vale Alimentação (R$260,00) + Refeição no local + Convênio Médico + Convênio Odontológico + Seguro de Vida
Requisitos:
Estudos
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Dados Sobre a Vaga
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