Auxiliar de cozinha

Missão:

Realizar as atividades auxiliares na cozinha, no restaurante da instituição, atuando no apoio da preparação das refeições e o fornecimento, preparando sob orientação, os produtos alimentícios necessários de acordo com os cardápios, executando o pré-preparo e preparo de alimentos, de acordo com os métodos de cocção, instruções recebidas e padrões de qualidade dos alimentos, assim como executar a higienização dos utensílios e ambiente de cozinha, prezando pela qualidade, higiene e conservação dos alimentos utilizados, observando os padrões exigidos pela legislação e as normas institucionais.

Principais atribuições:

1Realizar o prépreparo, higienização, organização e pequenas produções de alimentos dos vários setores de cozinha.

2- Manter organizado o local e os equipamentos necessários para a preparação de alimentos em geral.

3- Ofertar suporte ao cozinheiro, fazendo a separação e a limpeza dos objetos e dos alimentos.

4 Descascar, cortar, ralar e realizar outras ações no manejo da comida, conforme as orientações de um nutricionista ou chefe de cozinha.

5- Manter-se atento e abastecer ou fazer a reposição da comida nas cubas de distribuição para comensais

Requisitos:

Ensino fundamental incompleto, completo ou em andamento.

Dados da vaga:

Efetiva- CLT

Escala 12x36