Cozinheiro

Cozinheiro de restaurante

Segunda-feira à sábado: 15:30 às 23:50

salário: R$3.500,00 + VT + Alimentação na empresa.

Estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a) com experiência comprovada e paixão por gastronomia para atuar em um restaurante de alto padrão, reconhecido pela qualidade de seus pratos e excelência no atendimento.

Responsabilidades:

• Executar o preparo dos pratos conforme ficha técnica e padrão de apresentação estabelecido pela casa;
• Organizar e supervisionar o mise en place antes de cada turno;
• Manter a limpeza e a organização da estação de trabalho, respeitando as normas de segurança alimentar;
• Trabalhar em equipe com os demais cozinheiros e auxiliares, garantindo agilidade e qualidade no serviço;
• Apoiar o chef e o subchefe nas demandas operacionais da cozinha;
• Controlar o uso de insumos e zelar pela conservação dos alimentos.

Requisitos:

• Experiência anterior como cozinheiro em restaurantes de médio a grande porte, preferencialmente de alto padrão;
• Conhecimento de técnicas de cocção, cortes, montagem de pratos e segurança alimentar;
• Capacidade de manter ritmo sob pressão sem comprometer a qualidade;
• Comprometimento com horário, disciplina e trabalho em equipe;
• Ensino médio completo (curso técnico em Gastronomia será um diferencial).